Самый вкусный яблочный пирог со сметанной заливкой
Предлагаю вам очень вкусный рецепт выпечки с яблоками в необычной интерпретации. Он не похож на привычные пироги и по вкусу напоминает торт.
Рассыпчатое, чуть слоистое тесто великолепно сочетается с кремовой начинкой и нежными кисло-сладкими яблоками. Основа пирога – хрустящее тесто, которое замешивается за 5 минут в ручном режиме. Для теста обязательно использование качественного сливочного масла, которое предварительно нужно подморозить.
Нежнейшая начинка состоит из яблочных слайсов и сметанной заливки, и их сочетание придает пирогу неожиданную вкусовую изысканность. Для изделия берите яблоки любые, лучше всего кисло-сладких сортов. Если яблоки попались сладкие, смело уменьшайте количество сахара в заливке.
Ингредиенты:
Тесто:
- масло сливочное – 80 грамм;
- мука – 150 грамм;
- сметана – 1 — 2 столовые ложки;
- разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- соль – щепотка.
Начинка:
- яблоко – 3 штуки;
- яйцо – 1 штука;
- сахар – 80 грамм;
- ванильный сахар – 10 грамм;
- сметана – 100 мл;
- мука – 2 столовые ложки.
Как приготовить яблочный пирог со сметанной заливкой
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью, масло нарезать на кубики. Соединить продукты руками в крошку руками.
Выложить сметану и начать замешивать тесто. При необходимости добавить сметаны.
Тесто не вымешивать, просто слепить в колобок, уложить в пакет и охладить 1 час.
Смешать яйцо, сметану и сахар. Взбить до растворения сахара.
Ввести муку, взбить. По консистенции заливка напоминает тесто на блины.
Тесто раскатать толщиной 5 мм и уложить в форму, как показано на фото.
Обрезать края по форме.
Яблоки тонко нашинковать.
Выложить их поверх теста, разровнять.
Залить подготовленной заливкой так, чтобы яблоки покрылись ей и отправить в духовку 180 градусов
Выпекать 30 – 40 минут до золотистого цвета. Вначале пирог сильно поднимется, потом немного осядет.
Яблочный пирог со сметанной заливкой, после выпекания следует полностью остудить в форме. После выложить на блюдо.
При желании можно посыпать корицей, украшения не требуется.
У выпечки нежный вкус с ярким ароматом яблок.
Нарезать пирог следует острым ножом полностью остывшим. Подавать с чаем.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Легкие стыковки: знакомство с прямыми рейсами из Еревана
Сладкие подарки на Новый Год{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!