Слойки с яйцом из готового слоеного теста

Ингредиенты для слоек.

Для начинки сварить вкрутую куриные яйца – залить их холодной водой и поставить вариться на огонь. Когда вода закипит, убавить огонь и варить яйца 7-8 минут. Затем остудить и почистить. Нарезать вареные яйца кубиками и смешать мелко рубленной зеленью. У меня это укроп и немного листьев петрушки. перемешать начинку, посолить и поперчить.

Нарезать слоеное тесто на прямоугольные полоски, размером примерно 7-12 см. На одну сторону теста выложить начинку.

Сделать на свободном участке теста фигурные надрезы (по желанию), завернуть и прикрыть начинку, чтобы получилась квадратная слойка. Защипнуть все края, можно пройтись вилкой.

Выложить слойки на противень, смазать сверху взбитым куриным яйцом – будет более красивая и золотистая корочка после выпекания. Поставить слойки в разогретую до 200С духовку.

Выпекать слойки 12-15 минут, пока не подрумянятся. Тесто станет пышным и ароматным. Начинка не жидкая, так что ничего не вытечет – это очень удобно.

Готовые слойки немного остудить, потом можно подавать к столу. Они идеально подходят для перекуса или быстрого обеда. Также вкусные слойки легко взять с собой дорогу, положив в контейнер или завернув в лист пергамента.

Приятного вам аппетита!