Сладкая выпечка 11.06.2019

Это что-то удивительно вкусное – мятные блины

Неимоверно ароматные, мягкие мятные блины, обязательно, понравится всем любителям домашней выпечки. Готовятся они очень просто с использованием свежей мяты и минеральной воды. Блинчики отлично подойдут на завтрак или к сладкому столу на протяжении целого дня. Процесс приготовления совсем несложный и не требует дорогих продуктов и много времени. Подавайте блины сразу после приготовления со сметаной, сгущенкой, вареньем или медом.

Ингредиенты:

яйцо куриное — 2 шт.;
мята — 30 г (листья);
вода минеральная — 250 мл;
соль — 0,5 ч. л.;
сахар — 2 ст. л.;
масло растительное — 3 ст.л. + для смазки;
мука пшеничная — 150-180 г.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Как приготовить мятные блины

Необходимые ингредиенты.

Для приготовления понадобится свежая мята хорошего качества. Промойте хорошо проточной водой. Сорвите все листики, удалите бракованные. Обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги. В рецепте указан вес готовых листьев.

Вбейте к мятным листочкам крупные яйца. Перед использованием, обязательно, их промойте теплой водой и обсушите салфеткой.

Возьмите погружной блендер и пробейте содержимое миски до однородной консистенции.

Всыпьте соль и сахар. Перемешайте. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Влейте минеральную воду и растительное масло без запаха. Перемешайте венчиком.

Просейте заранее пшеничную муку. Всыпьте небольшими порциями к жидким ингредиентам. Перемешайте миксером, чтобы не было мучных комочков. Тесто для блинов получается довольно жидким.

Сковороду для обжарки блинов смажьте маслом и отправьте на огонь. Хорошо разогрейте. Влейте порцию мятного теста и круговыми движениями распределите по всему дну. Обжарьте по 1-1,5 минут с каждой стороны. Если сковорода с антипригарным покрытием, смазывать маслом не обязательно.