Выпечка на скорую руку к чаю — 3 лучших рецепта

Если домочадцы захотели сладенького или друзья внезапно заявили, что придут в гости вечером, а времени на приготовления блюд нет, то можно порадовать их вкусным десертом. На создание заготовки для него придется потратить считанные минуты, а пока он готовится или настаивается, можно привести себя в порядок и прибраться дома.

Сметанный кекс

Сметанный кекс – вкусное угощение, которое понравится и взрослым, и детям. Для его приготовления потребуются следующие компоненты:

• куриное яйцо – 3 штуки;
• жирная сметана – 170 миллилитров;
• мука, лучше пшеничная – 2 стакана, объемом 250 миллилитров;
• сахарный песок – от 150 до 200 грамм по вкусу;
• ванильный сахар – ½ чайной ложки;
• разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка.

Батончики «Твикс» своими рукамиХочу представить рецепт печенья «Твитл Твикс» с пошаговыми фото приготовления в домашних условиях. Не все знают, что…

Для приготовления кекса или нескольких маленьких маффин, как и для создания любой выпечки требуется подготовить тесто. Для этого необходимо сделать следующее:

1. Взбить яйца. Добавить к ним сахарный и ванильный песок и продолжать взбивать до образования устойчивой пены.
2. Добавить сметану и перемешать все компоненты.
3. Просеять через сито муку. Постепенно добавлять ее в общую массу, помешивая ее.
4. Добавить разрыхлитель для теста и тщательно все перемешать до образования однородной консистенции.

Форму для запекания необходимо смазать сливочным маслом, после чего вылить в нее всю жидкую массу и отправить в духовку на 25 минут, выставив температурный режим 180-190 градусов. К тесту можно добавить изюм или измельченные цукаты, но предварительно их следует вымочить в воде и просушить.

Торт, не требующий выпечки

Рекомендуется приготовить для гостей «быстрый» торт, который не требует выпечки. Во-первых, создать его можно за несколько минут. Во-вторых, процесс его приготовления не нужно контролировать. Пока десерт настаивается в холодильнике, можно заняться приготовлением других блюд или приборкой дома. Из продуктов понадобится:

• банан среднего размера – 2 штуки;
• овсяное печенье – 300 грамм;
• жирная сметана, лучше домашняя – 2,5 столовых ложки;
• топленая сметана – 300 миллилитров;
• сахарная пудра – по вкусу;
• шоколад – по вкусу.

Сметано-овсяный торт, не требующий запекания, получится вкусным и питательным. Процесс его приготовления состоит из нескольких этапов:

1. Следует припасти две глубокие миски. В первую выложить топленую и жирную сметану. К ней добавить сахарную пудру в зависимости от того, насколько сладким должен получиться торт. Все компоненты перемешать, но не взбивать.
2. Во вторую миску застелить пищевой пленкой и выложить на ее дно овсяное печенье, разделенное на 2 равных части. Распределить его так, чтобы получился равномерный слой.
3. Обильно покрыть его сметанным соусом.
4. Вторым слоем выложить бананы, предварительно разделенные на тонкие кружочки.
5. Повторно залить сметанным соусом.
6. Чередовать, в зависимости от того, сколько требуется сделать слоев.

Готовое кондитерское изделие накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник и оставить настаиваться от 5 до 6 часов. Рекомендуется украсить сметано-овсяный торт тертым или растопленным на водяной бане шоколадом. По желанию можно украсить его орехами или фруктами.

Полезные батончики

Не все гости, особенно дамы, могут позволить себе насладиться вкусным и питательным десертом, который негативно отразиться на фигуре. Рекомендуется в этом случае приготовить одновременно вкусный и полезный десерт к чаю, состоящий из следующих компонентов:

• овсяные хлопья – 130-140 грамм;
• финики – 200 грамм;
• стружка кокоса – 50-60 грамм;
• очищенные семечки тыквы – 30 грамм;
• семена кунжута – 40 грамм;
• порошок какао – 1,5-2 столовых ложки;
• семена льна – 50 грамм;
• орехи, рекомендовано арахис – 50 грамм;
• горький шоколад – 1 плитка;
• йогурт – 200 грамм;
• щепотка соли.

Для приготовления полезных и вкусных батончиков необходимо сделать следующее:

1. Залить финики кипятком и оставить на 5-10 минут. Слить воду, очистить размягченный сухофрукт от косточки, мелко нарезать и смешать с йогуртом. Консистенцию перемешивать блендером до тех пор, пока не получится однородная масса.
2. Отдельно смешать измельченные орехи с овсяными хлопьями, кокосовой стружкой, семенами тыквы и кунжута. Все компоненты подсолить и хорошенько перемешать.
3. Добавить к ним измельченный шоколад, семена льна и какао. Повторно все перемешать.
4. Соединить финиковую-йогуртовую смесь со второй консистенции и вымешивать ее руками.

Получившеюся заготовку для создания батончиков следует выложить на пергамент в виде прямоугольника и на 10-15 часов поставить в сушилку, готовить при температуре 55 градусов. Затем останется разделить общий пласт на несколько порционных кусочков. Блюдо хоть и полезное, но содержит калорийные продукты, поэтому достаточно съесть с чаем 1-2 небольших кусочка.

Если гости решили прийти спонтанно, а угостить их нечем и времени на приготовления блюд нет, то можно быстро приготовить десерт к чаю. Вкусное и питательное блюдо не оставит никого равнодушным.