Меню

Сладкая выпечка 8.05.2019

Кекс на сметане из 3-х яиц

кекс

Выпечка в домашних условиях – это не всегда трудно. Подберите простые рецепты и балуйте своих домочадцев. Кекс на сметане из трех яиц – это замечательное угощение как для взрослых, так и для детей. Тесто замешивается в 2-3 этапа и все процессы простые и незамысловатые. Чтобы придать выпечке дополнительный вкус, можно использовать цукаты или изюм. Сладость теста можно регулировать, в рецепте указано среднее количество сахара, сладкоежки могут норму немного увеличить.

Наш пошаговый рецепт с фото, поможет разобраться с процессом приготовления, и приготовить вкусную домашнюю выпечку.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 3 шт.;
  • мука пшеничная – 2 стакана;
  • сахарный песок – 150-170 грамм;
  • сметана – 170 грамм;
  • разрыхлитель – 1 чайн. л.;
  • ванильный сахар – 0,5 чайн. л.;
  • изюм – 50 грамм.

ингредиенты

Как приготовить кекс на сметане

Изюм залить горячей водой и слить жидкость. Сухофрукты станут мягкими и чистыми. Просушить изюм на салфетках, прежде чем добавлять в тесто.

изюм

Вбить куриные яйца в мисочку и всыпать сахарный песок и ванильный сахар, тщательно растереть получившуюся массу.

яйца и сахар

Добавить сметану и снова перемешать тесто до однородности. Таким образом получится сперва жидкая основа для теста, которую позже загустим мукой.

сметана

Всыпать в тесто изюм и перемешать, чтобы он равномерно распределился в жидкой массе.

добавить изюм

Всыпать просеянную муку, он должна быть чистой и без комочков. Также добавить разрыхлитель, он сделает кекс пышным и воздушным. Если нет разрыхлителя, то добавьте соду, погашенную лимонным соком.

мука

Замесить тесто: размешать до однородности при помощи ложки или венчика. Тесто будет тягучим, медленно скатывающимся с ложки.

тесто

Заполнить форму для кекса тестом, поставить выпекаться в духовку на 25 минут при 180-190С.

разложить по формочкам

Ароматный и красивый кекс остудить и подать к столу. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

вкусный кекс

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
кекскекс

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты