Меню

Варенье, джем 22.11.2018

Красное варенье из айвы

красное варенье из айвы

У любителей яблок, айва иногда вызывает недоверие. Не все знают, что самые лучшие вкусовые качества её плоды приобретают в октябре и ноябре. Но в сыром виде айву едят очень редко, в основном её плоды используют для различных заготовок.

Варенье из айвы считается одним из лучших. Предлагаю самый вкусный рецепт приготовления варенья из айвы, красного цвета, которое можно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • айва – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода  — 3 ст.

Как приготовить варенье из айвы

Выбираем плоды айвы, для нашего рецепта подойдёт два крупных плода в массе составляющих, где то 1 кг.

айва

Айву разрезаем на четыре части, чистим от семенных коробок и кожуры.

разрезать

Опускаем разрезанные части в миску с холодной водой ( чтобы плоды не потемнели).

положить в воду

Затем кусочки режем соломкой или кубиками кому как нравиться.

порезать кусочками

Складываем порезанную айву в эмалированный таз, заливаем 3 стаканами воды (200 мл стакан) и засыпаем 1 кг сахара.

залить водой

Ждём некоторое время пока раствориться сахар и ставим тазик на огонь. Варенье из айвы готовиться в три приёма, это самый главный момент в рецепте, если мы хотим добиться изменения в цвете.

варить

В первый приём варим 15 минут, периодически перемешивая, затем выключаем и ждём, пока полностью не остынет. Во второй приём нагреваем варенье до кипения, но не кипятим и опять оставляем до полного охлаждения. Третий приём самый важный, доводим до кипения и варим на очень медленном огне 5 минут. Именно в этот момент наша масса начнёт приобретать необходимый красный цвет. В конце процедуры добавляем половину чайной ложки лимонной кислоты.

варенье

Варенье в банки раскладываем горячим и плотно закрываем крышками.

красное варенье из айвы

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
красное варенье из айвыкрасное варенье из айвы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты