Печенье «Орешки» со сгущенкой

Печенье «Орешки» известно всем, есть в нем некое волшебство. Помните, как мы в детстве его любили? Как с нетерпением и большущими уговорами упрашивали маму приготовить их со сгущенкой? На сегодня существует немало способов их испечь. Я предлагаю сделать печенье Орешки в форме на газу, а мой рецепт с фото поможет вам повторить его дома.

Раньше мне казалось, что нет ничего вкуснее, чем такие орешки. Сейчас, разнообразной выпечки в продуктовых магазинах полно, конечно, с легкостью можно там приобрести и орешки. Однако хочу заметить, что именно домашнее печенье со сгущенкой во много раз выходят вкуснее, да и начинка у них натуральная. Магазинные же орешки чаще всего наполняются различными заменителями сгущенки или вообще ее смешивают с густым вареньем. А цена на такую продукцию довольно не маленькая. Именно поэтому, я бы рекомендовала (если у вас, конечно, есть специальная форма) делать орешки в домашних условиях. Рецепт простейший, да и ингредиенты такие же.

Итак, ингредиенты, которые нужны:

• 1 куриное яйцо,
• 3 столовых ложки сахарного песка,
• пачка сливочного масла (125 грамм в тесто, остальное для приготовления крема),
• половина банки сгущенного вареного молока (используйте качественное),
• ¼ чайной ложки соды,
• ¼ чайной ложки уксуса,
• стакан муки высшего сорта.

Как приготовить печенье Орешки со сгущенкой

Итак, в миску вбейте куриный желток, белок отделите в отдельную миску.

К желтку добавьте сахар, сливочное масло. Все хорошо взбейте миксером.

К белку добавьте соду, которую погасите уксусом. Взбейте все, а затем добавьте к желтковой массе. Повторите процесс взбивания.

Затем добавьте муку, замесите гладкое и немного липнувшее к рукам тесто.

Из теста скатайте небольшие по размеру шарики.

Выложите их в форму, которую смажьте растительным или сливочным маслом.

На газу жарьте орешки до красивого цвета. Огонь должен быть ниже среднего.

Сгущенное молоко соедините с оставшимся маслом. Все перемешайте.

Полученной начинкой наполните половинки орешков.

Затем попарно их скрепите между собой.

Подавайте орешки со сгущенкой с вашим любимым чаем или чашечкой вкусного домашнего молока.