Меню

Торты 26.05.2016

Хлопчик Кучерявый: праздник для сладкоежки

торт Хлопчик Кучерявый

Торт «Хлопец Кучерявый» со сгущенкой это вкусный шоколадный десерт со сметанным кремом, готовящийся по принципу горки. Делать его невероятно просто, а вкус получается восхитительным, что позволяет баловать этим десертом себя и своих домочадцев часто и без особых затрат.

Ингредиенты

Для коржа:

  • Яйца — 3 шт.
  • Сметана — 375 г.
  • Сгущенное молоко — 250 г.
  • Мука — 480 г.
  • Сода — 3 ч.л.
  • Уксус — 2 ч.л.
  • Какао — 50 г.
  • Сахар — 180 г.

Для крема:

  • Сметана — 900 г.
  • Сахар — 180 г.
  • Сгущенное молоко — 150 г.
  • Лимон — 1 шт.

Для помадки:

  • Какао — 100 г.
  • Сахар — 75 г.
  • Молоко — 50 мл.
  • Масло сливочное — 50 г.

Приготовление

Объединим все ингредиенты для теста Объединим все ингредиенты для теста, кроме какао, в глубокой емкости с помощью погружного миксера. В итоге, вы получите тягучую, как сметана, смесь.

 

 

 

Заливаем тестом круглую формуПоловину массы заливаем в круглую разъемную форму для выпечки и отправляем в духовой шкаф выпекаться в течение 20 минут при температурном режиме 160 ˚С.

 

 

Заливаем тестом квадратную формуВо вторую часть теста следует подмешать какао и, вылив в квадратную форму для запекания, выпекать в духовке до готовности. Проверить, готово ли тесто, можно с помощью зубочистки — если на ней не остались частички теста, то всё готово.

 

 

Разрезаем коричневый корж Готовые коржи оставляем немного охладиться, после чего разрезаем только прямоугольный коричневый корж на одинаковые кубики.

 

 

 

Сметанный крем со сгущенным молоком В торт «Хлопчик Кучерявый» используется сметанный крем со сгущенкой — очень простой в приготовлении и восхитительно вкусный в сочетании с шоколадными коржами. Для него следует смешать сметану с сахаром и сгущенкой и аккуратно ввести туда сок одного лимона. Благодаря кислинке, крем превосходно сбалансирует вкус готового десерта.

 

Выкладываем порезанный коржВыкладываем на блюдо белый корж и покрываем его кремовой массой, после чего постепенно начинаем укладывать коричневые кубики, формируя аккуратную полусферу. Каждый слой обильно смазываем кремом. Когда горка сформирована, выливаем сверху остатки и руками корректируем финальную форму десерта.

 

Торт Хлопец Кучерявый со сгущенкой На небольшом огне растворяем масло, добавляем в него какао-порошок, сахар и молоко и смешиваем все до однородной консистенции. Помадку не следует доводить до кипения, достаточно дать ингредиентам стать горячими и смешаться. Покрываем получившейся помадкой наш торт и отправляем его настаиваться.

 

Видео рецепт

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты