Меню

Варенье, джем 9.09.2019

Простое варенье из терна на зиму

простое варенье из терна на зиму

Предлагаю вам приготовить густое, невероятно вкусное варенье из терна. В рецепте соотношение сахара и ягод дается 1 к 1. Поэтому терпкость и кислый вкус терна почти не чувствуется. Если ягоды зрелые и уже начали трескаться, то для удаления косточек не требуется тепловая обработка. А если вы собрали терн, когда они плотные, то надо будет их бланшировать в течение 4-5 минут, а затем уже пропускать ягоды через сито. Так как удаление косточек займет много времени. В этом рецепте я буду делать варенье из зрелых ягод.

Ингредиенты:

  • терн – 1 кг;
  • сахар – 1 кг.

Как приготовить варенье из терна без косточек на зиму

Терн перебираем и удаляем начавшиеся портиться ягоды. Затем помещаем их в дуршлаг и хорошенько промываем под холодной проточной водой.

промыть под водойС помощью острого ножа делим ягодки на половинку и удаляем косточку.

удалить косточкуЗасыпаем терн сахаром и оставляем его до полного растворения сахара.

засыпать терн сахаромВот как это выглядит на фото. Сахар полностью растворился, и терн дал сока.

ягода пустила сокПерекладываем будущее варенье в кастрюлю и варим в течение 7 минут. Затем полностью остужаем его. Повторяем этот процесс еще 2 раза. Во время варки при необходимости снимаем образовавшуюся на поверхности пенку.

проварить в кастрюлеПосле третьей варки варенье выкладываем в чистые банки, закрываем крышкой и убираем на хранение.

наполнить банкуВаренье из терна готово! После остывания он станет густым и вкусным.

варенье из тернаТакое варенье можно просто подавать к чаю или использовать как начинку для пирогов и булочек.

Варенье из терна без косточекПриятного вам аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
простое варенье из терна на зимупростое варенье из терна на зиму

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты