Самый простой и самый вкусный кучерявый пирог с вареньем на скорую руку
Предлагаю приготовить самый простой и самый вкусный кучерявый пирог с вареньем на скорую руку. Его называют еще тертым пирогом. Этот рецепт всегда выручит в случае неожиданного прихода гостей или когда захочется быстро и без хлопот приготовить что-то вкусненькое и сладенькое. Тем более что готовится он из самых простых и доступных продуктов.
Варенье нужно брать густое, можно даже джем, чтобы оно не растекалось. Я брала сливовое варенье, оно идеально сочетается со сладким песочным тестом, придавая выпечке легкую кислинку. Еще хорошо подойдет вишневое варенье.
Ингредиенты:
- мука — 1,5-2 ст.;
- варенье — 1 ст;
- сахарный песок — 100 г;
- сливочное масло — 100 г;
- ванилин — щепотка;
- разрыхлитель теста — щепотка;
- яйцо — 1 шт.
Как приготовить кучерявый пирог с вареньем
В глубокую миску всыпать сахарный песок, ванилин и добавить мягкое сливочное масло.
Ложкой все перетереть в однородную массу.
Миксером все взбить в однородный крем.
Отдельно просеять муку с разрыхлителем и частями подсыпать в тесто. Сначала замешивать миксером, а после уже руками.
Замесить мягкое песочное тесто.
Разделить его на две части. Одну взять 1/3 часть теста, а вторую 2/3 соответственно. Меньшую часть теста переложить в морозильную камеру, а большую в холодильник минимум на 30 минут.
Затем раскатать больший кусок теста и выложить его в форму для выпекания, формируя невысокие бортики.
Сверху вылить и равномерно распределить варенье.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов на протяжении 30 минут.
Готовый румяный пирог достать из духового шкафа и дать остыть.
Кучерявый пирог с вареньем на скорую руку готов. Остывший пирог нарезать на порционные кусочки и подавать к столу с чаем или кофе.
Джон Смит
У мамы называется «Кудрявый». Печет она очень разнообразно, но этот мой любимый с детства. Правда тесто она делит пополам и верх получается более закрытым. Самый вкусный — с черносмородиновым вареньем! ☝️
ЕЛЕНА
Этот пирог очень давний и называется он КАРАКУЛЬ!