Сладкая выпечка 6.09.2019

Творожная запеканка за 15 минут как в детском саду

Вкусная творожная запеканка как в детском саду – это отличный десерт для всей семьи. Приготовить такое лакомство не составит труда и потратите вы всего лишь 15 минут. Для теста все ингредиенты перемешиваются и других манипуляций делать не придется. Быстрая запеканка выручит, когда в доме закончились сладости к чаю. Вместо магазинного печенья и конфет переложите домочадцам нежную и ароматную запеканку – это полезно и вкусно. Готовится она из творога любой жирности. Если любите зернистый творог, смело его покупайте. Также для такой запеканки годится и пастообразный творог, тогда запеканка получится как настоящий пудинг – мягкая и воздушная.

Ингредиенты:

творог – 300 г;
манка – 2 ст. л.;
сахар – 1,5 ст. л.;
сметана – 1,5 ст. л.;
яйца – 2 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
соль – 1 щепотка;
сливочное масло – 0,5 ч. л.;
ванилин – 2 щепотки.

Как готовится творожная запеканка за 15 минут как в детском саду

В емкость сложить творог и вбить куриные яйца. Массу тщательно растереть, можно использовать как ложку, так и венчик, как вам удобно.

Всыпать манку и перемешать.

Добавить сметану и перемешать творожную массу. В жидкой основе (сметана разбавит тесто) манка начнет набухать.

Всыпать сахар, щепотку соли, ванилин и разрыхлитель. Благодаря разрыхлителю запеканка получится более пышной и воздушной. Тесто для запеканки получается не сильно густым, так и должно быть.

Смазать формы для выпекания сливочным маслом, выложить запеканку. Творожную запеканку можно выпекать в одной большой форме, а можно разделить на порции и взять маленькие рамекины (формы для выпекания). Выложить тесто в форму чуть больше половины, так как запеканка увеличится в объеме в процессе выпекания.