5 лучших напитков для детей этого сезона своими руками

Детский организм, как и взрослый, для полноценной работы требует много жидкости. Пить чистую воду ребенка, вряд ли, удастся заставить, а вот полезный и вкусный напиток придет ему на пользу. Выберите из рецептов тот, который больше понравится детям для подачи к праздничному столу или просто для настроения.

Молочный коктейль

Летом лучший десерт для детей – мороженое, оно охлаждает и утоляет жажду. Лучший его аналог – молочный коктейль. По сравнению с газированной водой или лимонадом он более полезный и питательный.

Подготовьте:

• коровье молоко – 1 стакан, жирностью 3,2%
• сахарный песок – 40 г;
• мороженое «Пломбир» — 250г;
• ванильный сахар – 1 пакет.

Рецепт приготовления состоит из нескольких шагов:

1. Переложите молоко в морозильную камеру на 30 минут.
2. После охлаждения перелейте его в чашу для взбивания. Добавьте оба вида сахара.
3. Добавьте в жидкость мороженое.
4. Взбивайте миксером или блендером до тех пор, пока не образуется густой напиток с пеной.

Молочный коктейль разлейте по красивым бокалам, по желанию украсьте листочком мяты или долькой цитруса, вставьте трубочку. По такому рецепту можно приготовить классический молочный коктейль. Для получения нового вкуса добавьте к нему до взбивания 20 мл любого яблочного сиропа, 1 банан или киви, 20 г черного шоколада или арбузную мякоть по вкусу.

Горячий шоколад

Перед ответственной контрольной работой или экзаменом школьнику нужен заряд бодрости и хорошего настроения. Горячий шоколад, приготовленный для ребенка в домашних условиях, может не только настроиться на нужную волну, но и прекрасно насыть организм, а глюкоза, содержащаяся в нем, способствует улучшению мозговой деятельности.

Для приготовления потребуется:

• какао-порошок – 5 ч. ложек;
• молоко -1 стакан;
• сахарный песок – 2 ст. ложки;
• черный шоколад – 10 г.

Готовьте напиток так:

1. Просейте через сито какао-порошок несколько раз. В нем не должно содержаться комочков.
2. Добавьте к нему сахарный песок и перемешайте.
3. Вылейте в кастрюлю молоко. Подогрейте его до теплого состояния, но не доводите до кипения.
4. Добавьте в массу из какао-порошка и сахарного песка 5 ст. ложек подогретого молока. Перемешайте содержимое, чтобы получилась консистенция, похожая на сметану.
5. Добавьте остальное молоко и все перемешайте.
6. Перелейте шоколадную смесь в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения.
7. Добавьте шоколад и перемешайте напиток.

Разлейте горячий шоколад по чашкам. Для создания красивого вида и приятного вкуса посыпьте его сверху стружкой шоколада. Для детей и взрослых он является хорошей альтернативой сладкому чаю. Единственное показание для его употребления – аллергия на шоколад и какао-продукты.

Сливочное пиво

Гарри Поттер – любимый персонаж для многих детей. Любимым его напитком служит сливочное пиво. Его можно приготовить дома, чтобы порадовать ребенка или подать его гостям в день рождения. Чтобы получить детское вкусное и полезное пиво нужно:

• мороженое «Пломбир» — 100 г на одну порцию;
• молоко жирностью 3,2% — 1 стакан;
• карамельный соус – 50 мл.

Сливочное пиво для маленьких фантазеров и волшебников готовится так:

1. Нарежьте на куски мороженое. Переложите его в чашу для блендера.
2. Добавьте молоко и взбивайте, пока не получится густая однородная жидкость.
3. Влейте соус. Все тщательно перемешайте.
4. Продолжайте взбивать до тех пор, пока не образуется пышная пена.

Готовый напиток разлейте по бокалам. Для создания реалистичного эффекта приобретите посуду с изображением Гарри Поттера или его магических друзей. Он точно не сможет оставить равнодушным ребенка.

Компот из ревеня

Организм ребенка ослаблен, он подвержен заболеваниям вирусного и инфекционного характера. В период болезни и в пик ее обострений поите ребенка компотом из ревеня. Его можно приготовить из свежего или замороженного продукта, также летом заготовить на зиму. При жаре его рекомендуется пить с целью утоления жажды. Чтобы приготовить компот потребуется:

• свежие или мороженные стебли ревеня – 300 г;
• мед – 3 ст. ложки;
• кардамон – 3 зернышка;
• цедра или сок апельсина – 1 ст. ложка.

Для приготовления целебно-охлаждающего напитка для детей сделайте следующее:

1. Промойте ревень и снимите с него верхнюю кожицу. Нарежьте на кусочки толщиной не более 1 см.
2. Выложите в кастрюлю. Добавьте кардамон, цедру или сок апельсина.
3. Залейте холодной водой емкость, доведите содержимое до кипения и продолжайте варить еще 5-7 минут.
4. Оставьте настаиваться, закрыв кастрюлю крышкой. Процедите. Добавьте мед и перемешайте.

Остуженный напиток разлейте по стаканам и подавайте к столу. При необходимости разлейте его по стерилизованным банкам и плотно закройте крышкой, заготовив на зиму. Несмотря на то, что ревень обладает кислым вкусом, компот получится сладким. Учтите, что мед можно добавлять только тогда, когда напиток остыл до комнатной температуры. В противном случае, он утратит полезные свойства.

Ягодный кисель

В период заболевания, когда только недуг начал атаковать организм ребенка, ему требуется придание сил и защиты. Именно такими свойствами обладает ягодный кисель. На устранение вирусов и инфекции он никак не влияет, зато, заметно улучшит самочувствие. Кроме того, он питателен, что служит плюсом, так как в период болезни у малыша снижается аппетит. Для его приготовления потребуется:

• свежие или замороженные ягоды, предпочтительно смородина – 1 стакан;
• сахарный песок – 4 столовых ложки;
• картофельный крахмал – 3 ч. ложки с горкой.

Готовьте ягодный кисель, придерживаясь следующего алгоритма:

1. Переложите ягоды в кастрюлю и залейте их водой. Доведите содержимое до кипения и продолжайте варить 15 минут.
2. Процедите жидкость и снова перелейте в кастрюлю. Добавьте к ней сахар.
3. Пока жидкость варится, разведите крахмал водой и перемешайте.
4. Влейте его в кастрюлю после закипания и продолжайте готовить 10 минут.

Кисель подавайте на стол в теплом или охлажденном виде. В отличие от готового магазинного продукта он вкуснее и полезнее. Количество сахара может меняться, исходя из вкуса ребенка. Оптимальная дозировка – 1 ст. ложка на 1,5 л воды.

Вкусный и полезный напиток обязательно порадует ребенка и его друзей. Заранее узнайте о возможной пищевой аллергии на продукты, входящие в его состав. Во время приготовления соблюдайте дозировку ингредиентов и пошаговую инструкцию, тогда кулинарный изыск никого не оставит равнодушным.