Домашняя мандариновка на самогоне или водке

Для того чтобы сделать вкусную наливку, нам понадобятся мандарины. Можно брать мандарины обычные, но вы должны знать, что они вкусные. Попробуйте сначала одну, чтобы быть уверенным во вкусе наливки. Есть ещё такой сорт мандарин, с тонкой кожурой, они очень сладкие и яркого оранжевого цвета. Складываем все мандарины в тарелку и промываем их в тёплой воде. Нужно все привозные фрукты перед употреблением промыть. Чем больше вы хотите сделать наливки, тем больше мандарин положите.

Берём чистую литровую стеклянную банку, ставим на столешницу. Чистим все наши мандарины. Опускаем одну штучку в банку и рукой раздавливаем, чтобы сок не разбрызгивался по всему столу. Таким способом мы выдавливаем сок из всех мандарин. Мякоть тоже оставляем в той же банки для большего аромата. Добавим ещё колечко лимона, оно придаст пикантности нашей наливки.

Засыпаем все мандарины с соком сахаром. Больше никаких специи не надо добавлять в эту настойку, потому что мандарины сами по себе очень насыщенного вкуса и некоторые специи могут просто перебить нам их вкус.

Заливаем мандарины с сахаром крепким алкоголем. Какой именно напиток вы будете использовать в этой наливки, решайте сами. Это может быть самогон, водка, или обычный спирт разбавленный водой. Крепость настойки вы тоже можете регулировать от количества алкоголя. Можно подождать пока мандариновый сок растает сахаром, потом залить водкой. Я это делаю сразу, но потом в течение пару часов взбалтываю периодически банку, чтобы весь сахар растаял.

Закрываем банку крышкой и ставим где-нибудь на пол под стол, чтобы было темное место. Можно периодически перемешивать нашу настойку. Буквально через 3-5 дней можно её процедить с помощью лейки и марли, перелить в какой-то красивый графин.

Хранится она прекрасно и при комнатной температуре. Ведь мы никакой воды или сироп не добавляли, это получается у нас крепко-мандариновая настойка.

Все ваши гости, и друзья её оценят по достоинству.