Меню

Напитки 14.07.2019

Очень ароматный и вкусный компот из вишни с мускатным шалфеем

вишневый компот с шалфеем

Лето в разгаре – самое время приготовить компоты на зиму. Лучшая ягода для освежающего напитка – сочная вишня. У заготовок из вишни красивый темно красный цвет, приятная кислинка и великолепный миндальный аромат, который наиболее ярко проявляет себя в напитках из вишни с косточками. Для того, чтобы разнообразить вкус напитка, в консервацию можно добавлять дополнительные ароматные травы, чаи, сборы, цедру цитрусовых. В этом случае добавки не должны выступать полноценными компаньонами, а всего лишь подчеркнуть вкус основной ягоды.

С вишней сочетаются мята, лимон, каркаде, апельсин и бадьян. Оригинальный и необычный вкус придаст напитку шалфей. Вы можете использовать любой сорт этой травы, но идеально подойдёт мускатный шалфей. Для консервации подойдут листья или только распустившиеся цветы растения.

Ингредиенты на 1 ли первую банку:

  • вишня – 300 г;
  • лист шалфея – 1 штука;
  • цветок шалфея – 1 штука;
  • мёд – 1,5 ст. ложки.

Как приготовить компот из вишни с мускатным шалфеем

Подготовьте то, что потребуется для рецепта.

ингредиенты для компотаБанку простерилизовать, крышку прокипятить. Лист шалфея и цветок выложить в дуршлаг и ошпарить кипятком. Разместить на дне банки.

выложить лист шалфея и цветокВишню перебрать, удалить порченые экземпляры и черешки. Промыть в проточной воде, просушить на полотенце. Уложить поверх шалфея.

всыпать ягоды вишниЗалить заготовку доверху кипятком.

залить кипяткомНакрыть крышкой и укутать в полотенце. Оставить до остывания.

укутать в полотенцеВ кастрюлю выложить мед и слить настой с помощью специальной крышки. Кипятить 1 минуту.

слить настой из банкиГорячим сиропом залить банку и герметично закрыть банку.

герметично закрыть банкуУстановить банку на крышку, укрыть пледом и оставить на ночь остывать. Готовую заготовку переставить в шкаф для хранения. Хранить заготовки не более 1 года. У компота насыщенный ягодный вкус с лёгким ароматом луговых трав и запахом лета. Напиток можно подать на десерт или на детский праздник. Он отлично подойдёт для добавки во фруктовые смузи. Ягоды прекрасно сохраняют форму и могут служить украшением для десертов или корзинок.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
вишневый компот с шалфеемвишневый компот с шалфеем

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты