Меню

Напитки 15.06.2019

Компот из клубники на зиму без стерилизации — непревзойденный вкус лета

клубничный компот без стерилизации

Как же иногда хочется зимой ощутить вкус лета и выпить стаканчик ароматного клубничного компота, а летом наоборот охладиться и выпить чего-то вкусненького и холодненького. Чтобы приготовить клубничный компот, понадобится совсем немного вашего времени и усилий, так как варится он из минимального набора продуктов и совсем не требует стерилизации. Лимонную кислоту можно не добавлять, так как в самой ягоде достаточно кислоты.

Не упустите возможности насладиться в любое время года этим безумно вкусным напитком, и уделите время его приготовлению, пока есть ягода.

Количество ингредиентов указано на одну трехлитровую банку. Если будете готовить в банках поменьше, уменьшайте пропорции соответственно.

Ингредиенты:

  • вода — 2,8 л;
  • сахарный песок — 300 г;
  • клубника — 400 г.

Как приготовить компот из клубники на зиму без стерилизации

В самом начале приготовления компота поставить греться воду в нужном объеме. Тщательно вымыть банки и простерилизовать любым удобным способом. Я это делаю, нагревая воду в сотейнике или небольшой кастрюльке, и оставляя кипеть на минимальном огне, сверху ставлю специальную крышку с отверстием для стерилизации банок. Затем ставлю банку горлышком в это отверстие. 5-10 минут достаточно для стерилизации одной банки. Крышки просто опустить в кипящую воду и дать немного провариться. Отмерять требуемое количество клубники и сахарного песка в зависимости от того сколько банок будете закрывать.

сахар и клубникаПересыпать клубнику на дуршлаг, промыть под проточной водой. Дать воде стечь и затем удалить хвостики.

помыть ягоды

Пересыпать чистую клубнику в остывшую простерилизованную банку.

пересыпать в банкуЗалить кипятком и накрыть сверху крышкой. Оставить на 15 минут.

залить кипяткомЗатем высыпать сахар в кастрюлю.

высыпать сахарИ слить в нее клубничный настой с банки. Вскипятить воду еще раз и дать пару минут покипеть.

клубничный настойЗалить клубнику уже сладким настоем и закатать крышкой. Перевернуть банку вверх дном и укутать в одеяло. Оставить в таком виде до полного остывания.

перевернуть банкуГотовый и остывший компот в банках хранить в кладовой или подвале, или другом темном и сухом месте.

компот из клубники на зиму без стерилизации

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
клубничный компот без стерилизацииклубничный компот без стерилизации

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты