Сырое варенье из крыжовника и апельсина на зиму

Для того, чтобы немного разнообразить свои заготовки, я рекомендую вам приготовить очень вкусное и необычное по вкусу сырое варенье из крыжовника и добавить к нему апельсин. Это варенье будет иметь очень оригинальный вкус и цвет, все те, кого вы им угостите, будут просто в восторге. Этот десерт готовится очень быстро и просто, не нужно длительно и по несколько раз ставить варенье на огонь и кипятить, как в любых других рецептах. Единственное условие – это хранить зимой в сухом и прохладном месте, например, в холодильнике.

При выборе ингредиентов для варенья, берите ягоды крыжовника, которые уже совсем поспели и мягкие на ощупь. Совсем не важно, какой сорт вы выберете, здесь подходит абсолютно любой. Отличие только будет в цвете варенья, поэтому я всегда выбираю зеленые ягоды. Варенье тогда получается очень красивое и необычное. Апельсин лучше всего выбирать тот, у которого толстая и мягкая кожура, но при этом он должен быть достаточно сочный.

Как приготовить сырое варенье из крыжовника с апельсином на зиму через мясорубку без варки

Подготовить ингредиенты.

Для начала хорошо промойте крыжовник, оторвите все хвостики. Можно несколько раз замочить ягоды в воде для того, чтобы убрать весь мусор, который прилип к ним.

Обязательно просушите крыжовник.

После того, как ягоды высохли, измельчите их при помощи мясорубки или блендера, в принцип, разницы нет, чем вы воспользуетесь.

Апельсин хорошо вымойте, можете обдать его кипятком. Далее разделите на две половины и одну из них измельчите таким же способом, как и крыжовник.

Соедините вместе в большой миске крыжовник и апельсин.

Засыпьте необходимым количеством сахара, хорошо перемешайте.

Оставьте на некоторое время для того, чтобы сахар равномерно распределился по ягодно-фруктовой массе и начал растворяться.

Вымойте банки и простерилизуйте любым из способов. Лучше всего брать емкости небольшие, так будет удобнее употреблять варенье.

Разложите сырое варенье по банкам.

Закройте их крышками.

Также можно просто накрыть качественным пергаментом и закрепить при помощи веревки или ленточки.