Очень быстрый торт за 25 минут вместе с выпечкой

Мягкое сливочное масло положить в чашу миксера, добавить вареное сгущенное молоко.

Взбить миксером на средней скорости до однородной массы.

Вбить яйца.

Взбить массу до однородности еще раз.

К муке добавить разрыхлитель и просеять к сгущеночно-яичной смеси.

Перемешать лопаткой, разбивая комочки. Тесто должно получиться негустым, льющимся.

Чернослив промыть, запарить в кипятке, чтобы он стал мягким. Нарезать небольшими кусочками.

Добавить в тесто, перемешать.

Готовое тесто перелить на противень, застеленный пекарским пергаментом (его желательно смазать маслом, чтобы выпеченный бисквит было проще снять), разровнять поверхность. Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке в течение 20-25 минут. На готовность проверить при помощи зубочистки.

Ядра грецких орехов порубить ножом или раздавить скалкой, чтобы получилась крошка среднего размера.

Приготовить сметанный крем. Для этого смешать сметану с сахаром и ванилином.

Перемешать венчиком. Миксером взбивать крем не нужно – он получится слишком жидким.

Готовый бисквит вынуть из духовки. Она заметно поднимется, станет пышным и пористым.

Перевернуть противень над решеткой, снять бумагу с бисквита и дать ему немного остыть.

Нарезать корж на небольшие квадратики.

Выкладывать торт можно прямо на тарелку горкой или использовать разъемную форму с ацетатной пленкой. Перед выкалыванием коржа смазать блюдо небольшим количеством крема. Затем выложить кусочки бисквита.

Сверху нанести толстый слой крема.

Посыпать орешками.

Повторять слои, пока не закончится бисквит. Последний слой – крем + орехи.

Подавать торт можно сразу, но лучше дать ему пропитаться. Торт получается мягким, не приторным, ароматным, нежным, хоть и готовится за рекордно короткое время.

Приятного чаепития!