Такие сладкие роллы из блинов точно понравятся всем
Десерт роллы из блинов с фруктами готовится легко и быстро, а выглядит всегда эффектно. Блины можно приготовить по вашему любимому рецепту, но добавка в виде какао придаст дополнительный аромат и иллюзию ролл. Для начинки лучше всего использовать пастообразный творог. Для рецепта идеально подойдут мягкие фрукты – сливы, персики, абрикосы. Можно использовать их в свежем или консервированном виде. Твердые виды плодов – яблоки, груши, айву предварительно надо проварить в сиропе. Десерт приобретет изысканный вкус, если использовать в качестве начинки экзотические фрукты или цитрусовые. Если готовите сладкие роллы для взрослых, можно слегка взбрызнуть фрукты ароматным ликёром или коньяком.
Ингредиенты:
- яйцо – 1 штука
- сахарная пудра – 1 ст. ложка в тесто + 1,5 ст. ложки в начинку;
- мука – 4–5 ст. ложек;
- молоко – 1 стакан;
- какао – 2 ст. ложки;
- растительное масло – 1,5 ст. ложки;
- нектарин – 2 штуки;
- абрикос – 2 штуки;
- персик – 2 штуки;
- творог – 200 г;
- сметана – 1 ст. ложка;
- соль – щепотка.
Как приготовить сладкие роллы из блинов с фруктами
Подготовить все по списку.
Яйцо, сахарную пудру, половину молока и соль взбить венчиком. Всыпать какао, перемешать массу.
Добавить муку, замесить густое тесто.
Влить масло.
Добавить оставшееся молоко. Перемешать и оставить на 20 минут для набухания мучной клейковины.
Сковороду нагреть, смазать маслом, вылить порцию теста. Печь 1 минуту.
Перевернуть блинчик и продолжать готовить аналогично.
В миску выложить творог, сметану и сахарную пудру, перемешать лопаткой. Фрукты отделить от косточек и нарезать мелко.
На остывший блин нанести тонким слоем начинку.
Разложить фрукты, свернуть блинчик в рулет.
Придать рулету квадратную форму с помощью бамбукового коврика. Охладить в холодильнике 30 минут.
Нарезать острым ножом, украсить вишней и подать роллы на десерт.
У блинов приятный сладкий вкус с фруктовым ароматом и лёгкой кислинкой.
Роллы подойдут для подачи на фуршет или десертный стол.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Сладкое мастерство: создание кондитерских изделий
Как приготовить эклер
Шкафы пекарские подовые
Преимущества замороженных десертов{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!