Коржики молочные – ностальгия из детства
Многие, наверное, помнят вкус молочных коржиков из нашего детства. Они были такие вкусные, рассыпчатые и пышные. Проходя возле буфета, невозможно было не зайти и не полакомиться этой выпечкой. К сожалению, сегодня такие коржики проблематично найти в продаже. Поэтому я поделюсь с вами рецептом приготовления по госту этих вкусняшек, по которому такие молочные коржики сможет сделать даже начинающий кулинар. Давайте перейдем к рецепту с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
- мука — 400 г;
- молоко — 80 г;
- сахар — 200 г;
- яйцо — 1 шт. для теста + 1 шт. для смазывания;
- разрыхлитель — 2 ч. л.;
- сливочное масло — 100 г.
Как приготовить коржики молочные из детства: рецепт по госту для начинающих
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для блюда. Муку просеиваем через сито.
Соединяем молоко с сахаром, и на маленьком огне держим до растворения сахара.
Добавляем сюда сливочное масло.
Разбиваем яйцо и перемешиваем.
В самом конце добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем тесто.
Ставим готовую основу для коржиков в холодильник для его охлаждения на 30 минут.
Раскатываем тесто толщиной 1 см и вырезаем кружочки фигурным ножиком. Можно воспользоваться специальными формочками.
Выкладываем коржики на противень, застеленный пергаментом.
Сверху смазываем коржики разболтанным яйцом и выпекаем их в духовке до румяности, примерно 25-30 минут.
Приятного вам чаепития!
(1 оценок, среднее: 1,00 из 5)
Загрузка...
Как приготовить эклер
Узнай, как испечь эклеры и как приготовить для них вкусный крем
Панкейки - свойства, состав{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!