Хрустящее печенье всего из 4-х продуктов — простое и вкусное

Маргарин достаём из холодильника, оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут, затем нарезаем небольшими кусочками. Можно заменить маргарин сливочным маслом, это только улучшить вкус песочного теста.

В пшеничную муку насыпаем чайную ложку пекарского порошка, просеиваем. Добавляем просеянную муку к маргарину, затем насыпаем мелкий белый сахар. Количество сахара можно уменьшить или увеличить по своему желанию.

Растираем ингредиенты руками, чтобы получились мелкие масляные крошки.

Пекарский порошок можно заменить половиной чайной ложки пищевой соды, она соединится с кислой сметаной и в процессе выпечки разрыхлит тесто.

Далее добавляем холодную сметану, лучше использовать жирную, так печенье получится очень рассыпчатым.

Руками быстро замешиваем тесто. Сначала оно будет липким, через пару минут перестанет прилипать и соберётся в шар.

Готовое тесто убираем в холодильник на полчаса.

Рабочую поверхность посыпаем пшеничной мукой, кладём остывшее тесто, раскатываем в пласт толщиной 4 миллиметра.

Острым ножом нарезаем пласт на ромбы.

В тарелке смешиваем немного сахара и молотую корицу, кладём печенье одной стороной в эту смесь, затем выкладываем на противень.

Нагреваем духовой шкаф до температуры 175 градусов по Цельсию. Противень с печеньями ставим на средний уровень, готовим 11-13 минут.

Достаём противень, сразу снимаем готовые печенья с противня, остужаем, посыпаем сахарной пудрой. Подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита.

Готовое блюдо.