Сгущенка в хлебопечке

Несмотря на то, что поначалу эта идея кажется невоплотимой, домашняя сгущенка в хлебопечке вполне реальна и более того, готовится крайне просто.
Если вы любите все домашнее и стараетесь как можно меньше использовать готовые продукты, тогда этот рецепт окажется для вас очень кстати. Сгущенное молоко, приготовленное таким методом, будет иметь нежный ванильно-карамельный вкус, который придется по нраву каждой сладкоежке. А применить вы её сможете любым привычным для вас способом.

Ингредиенты

• Молока — 250 мл.
• Сахарного песка — 300 г.
• Ванильного сахара — 30 г.
• Сухого молока — 150 г.

Приготовление

Для приготовления сгущенки в хлебопечке налейте в ёмкость сначала молоко, потом два вида сахара и в конце сухое молоко.

 

 

 

 

Поместите тару в устройство и установите режим для приготовления джема или варенья в зависимости от того, какой у вас присутствует.

 

 

 

 

На электронном циферблате появится время, в течение которого сгущенка в хлебопечке будет готовиться. По окончании данного периода прозвучит звуковой сигнал, после чего сгущенное молоко необходимо будет извлечь из устройства, перелить в банку или другую тару и убрать в холодное место, чтобы там оно могло загустеть.

 

 

Единственным неприятным моментом данного метода является то, что на крышке могут остаться брызги от молока, однако это пустяки по сравнению с достоинствами, которые вы получите.

Без сухого молока

Если вы любите все натуральное и увлекаетесь кулинарией, то рекомендуем вам попробовать сделать сгущенку в хлебопечке без сухого молока. Как бы странно это ни звучало, но этот способ работает. Более того, возможно, это лучший метод приготовления домашнего сгущенного молока, поскольку только в этом случае она получается белой, словно покупная. Во всех остальных случаях цвет выходит светло-коричневым.
Сгущенку, приготовленную в хлебопечке, можно использовать как для оформления тортов, так и отдельно с блинами или сырниками, например.

Ингредиенты

• Свежие сливки — 1 ст.
• Домашнее молоко — 2 ст.
• Сахарный песок — 3 ст.
• Вода — 0,5 ст.
• Соль
• Сода

Приготовление

Подготовьте для начала две кастрюли.

 

 

 

 

 

 

Налейте молока, сливки и соду в одну из них и вскипятите.

 

 

 

 

 

 

В оставшуюся тару необходимо высыпать сахар и залить его водой.

 

 

 

 

 

 

Поставьте кастрюлю на огонь и варите содержимое до образования однородной массы.

 

 

 

 

 

Смешайте содержание двух кастрюль, залейте в ведерко хлебопечи и добавьте шепотку соли.

 

 

 

 

 

Отправьте заготовку в устройство и установите режим джема. После подождите около 15 минут, пока печь остынет, и включите повторно на ту же программу.
Готовый продукт необходимо будет перелить в стеклянную тару и отправить в холод на ночь.

Собственно, на этом сгущенка в хлебопечке готова. Единственное — если вы предпочитаете, чтобы она была погуще, то можете проварить ее в три этапа, но цвет в таком случае будет темнее.

Приятного аппетита!