Меню

Полезные статьи 30.01.2020

Чем заменить простой сахар при приготовлении десертов

Лучшие варианты для замены сахара: натуральные и полезные

Многочисленные исследования доказали, что сахар очень вреден для здоровья. Те, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания, уже давно нашли подходящие варианты для его замены. Они натуральные и полезные, а по вкусу практически не отличаются от сахара. Их можно добавлять в чай и кофе, варить каши и даже делать выпечку. Диетологи назвали лучшую альтернативу «белому яду», так что берите на заметку.

Лучшие варианты замены

Разновидностей сахара сейчас появилось очень много, но это не уменьшает вреда от него. Тростниковый, рафинированный, коричневый и другие виды не несут абсолютно никакой пользы, а только негативно воздействуют на работу организма и содержат дополнительные калории. К счастью, натуральных подсластителей существует огромный выбор, так что сладкоежкам можно успокоиться. Найдите подходящий вариант и наслаждайтесь, но только без ущерба для здоровья.

Мед

Продукт имеет натуральный состав и считается природным кладезем полезных микроэлементов. Покупайте мед только в проверенных местах, чтобы быть уверенным в подлинности. По вкусу он бывает разных сортов: липовым, гречишным, цветочным, акациевым, так что даже изысканный гурман будет доволен. Продукт можно добавлять в пищу (каши, творог) или делать на его основе десерты (конфеты, батончики, даже шоколад).

Внимание!

Не стоит увлекаться медом, если вы хотите похудеть. Он считается калорийным: на 100 г приходится 340-360 ккал в зависимости от вида.

Сироп из топинамбура

Для его производства используют выжимку из земляной груши, в итоге получается продукт с выраженным сладким вкусом. Из-за низкого гликемического индекса продукт даже можно употреблять диабетикам, но только в меру. На производстве готовят сироп при пониженной температуре, так что все полезные свойства сохраняются в полном объеме, что только увеличивает пользу.

Сухофрукты

Если вы любите попить чай или кофе с парочкой конфет, то замените их на курагу, чернослив, инжир. В их составе есть фруктоза, а она слаще сахара в несколько раз. В результате вы получите удовольствие и особо не ощутите разницы, а для здоровья вреда не причините. Однако помните, что в сухофруктах калорийность намного выше, чем в обычных фруктах, так что ограничивайте себя.

Мальтозная патока

Ее получают путем переработки кукурузной муки. Этот сахаристый продукт обладает крахмалистой консистенцией, поэтому его часто можно встретить в качестве альтернативы «белому яду» в детском и диетическом питании. На основе мальтозной патоки вы можете сварить варенье или подсластить выпечку, получится очень вкусно и без вреда для здоровья.

Стевия

Один из популярных заменителей добывают из травы. Вкус стевии намного слаще, чем у сахара, поскольку в составе есть гликозиды и стевиозиды. При этом она обладает небольшим гликемическим индексом, ее разрешают даже в небольшом количестве больным диабетом. Ее калорийность всего 18 ккал на 100 г. Стевию можно встретить в разных формах: ее выпускают в таблетках, сушеными листьями, порошком, экстрактом, настойками. Кто-то даже специально выращивает траву дома на подоконнике, а затем заваривают с ней чай.

На заметку!

Для выпечки и приготовления блюд используйте экстракт стевии. Он хорошо смешивается с другими ингредиентами, но не нарушает эстетический вид готовой пищи. 

Кленовый сироп

В США этот продукт можно встретить на кухне в любом доме. Его используют как сладкую добавку к чаю, мажут на тосты и печенье, поливают им каши и десерты. Кленовый сироп даже попадается в составе ингредиентов в рецептах мясных и овощных блюд. По калорийности он не считается высококалорийным (всего 260 ккал на 100 г). Однако сложность заключается в том, что купить кленовый сироп в России непросто: его мало где продают.

Пюре из банана

Фрукт обладает сладким вкусом и крахмалистой структурой. Если его размять вилкой и положить в творог, йогурт, то получается очень вкусно. Можно порезать банан кусочками и добавить в кашу или положить в качестве начинки в булочки, пирожки. В 100 г мякоти содержится 90 ккал, так что есть фрукт можно без опасений за стройную фигуру.

Финики

Из-за вязкой консистенции и выраженной сладости эти сухофрукты станут идеальной основой для создания домашних конфет и любой другой вкуснятины. Плоды, растущие на пальме, обладают богатым витаминным составом. В них есть незаменимые кислоты, множество минеральных соединений и витамины групп А, С, В. 10 плодов, съеденных ежедневно, снижают риск развития онкологии, нормализуют выработку холестерина.

Откажитесь от сахара навсегда и найдите ему подходящую альтернативу, тем более вариантов масса. Уже через несколько дней после исключения белого яда из ежедневного рациона вы заметите разницу в самочувствии и внешнем виде: вес постепенно снизится, в теле появится легкость, а кожа станет чище и засияет здоровьем. Такие изменения порадуют любого, так что не медлите и начинайте следить за тем, что едите уже сейчас.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
Лучшие варианты для замены сахара: натуральные и полезныеЛучшие варианты для замены сахара: натуральные и полезные

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты