Сладкая выпечка 8.09.2018

Творожный пирог: нежный, быстрый и очень вкусный

Этот рецепт пирога с творогом выручит вас в ситуации «неожиданные гости». Пирог получается очень вкусным и нежным, несмотря на то, что в составе простые продукты. Время подготовки и запекания минимально, а десерт получается отменным, и очень стильным.

Для теста не потребуется раскатывания, также не обязательно использование формы. Толщину пирога и количество начинки вы можете изменить по своему вкусу. Для выпечки подойдет хорошее сливочное масло и деревенский творог. Не используйте соду, возьмите разрыхлитель. Запекайте пирог на пергаментной бумаги или противне, присыпанном мукой.

Вам потребуется:

мука – 2 стакана,
творог – 420 грамм,
сахар – 1 стакан,
масло сливочное – 125 грамм,
яйцо куриное — 1 штука,
разрыхлитель -2 чайные ложки,
соль немного.

Как приготовить пирог с творогом

Муку необходимо просеять в миску для замешивания теста.

Добавить половину стакана сахара и разрыхлитель. Посолить. Перемешать мучную смесь венчиком.

Натереть на терке холодное сливочное масло. Перетереть смесь руками в мучную крошку. Отложить для верхнего слоя 1/3 часть смеси. В оставшуюся крошку добавить немного холодной воды (2 – 3 столовые ложки). Замесить тесто.

Для начинки смешать блендером яйцо, творог и оставшийся сахар.

На застеленный лист выложить тесто. Выровнять его руками и придать любую форму.

Выложить творожную начинку.

Сверху высыпать отложенную масляную крошку.

Запекать в духовке до зарумянивания. Творожный слой может остаться влажным. При остывании он станет похож на суфле.

Пирог остудить и вложить на доску. Нарезать на порции острым ножом.

Выложить кусочки пирога на блюдо для подачи.

Пирог великолепно подходит для завершения обеда или ужина. Творожный десерт долго не черствеет и сохраняется при комнатной температуре.

У творожного пирога нежная структура и приятный творожный вкус. Тесто получается хрустящим, а начинка чуть влажная. Это блюдо можно подать с чаем и кофе, дополнить цельным молоком. При подаче пирог можно посыпать корицей или сахарной пудрой.

Распечатать

(Пока оценок нет)

Загрузка...