История появления сладостей: от первобытных времен до современности

Есть что-то такое в сладостях, что всегда вызывает улыбку на наших лицах. Будь то шоколадный трюфель или кусочек конфеты, все десерты остаются любимым лакомством на протяжении веков. Но, как возникло понятие «сладости»?

Древние цивилизации

В Древнем Египте сладости были самыми простыми – фрукты и мед. Там же мед использовался для подслащивания хлебобулочных изделий, а в Древнем Китае были популярны засахаренные фрукты. Древние греки также баловали себя сладостями, а медовые торты были обычным десертом на пирах. В Америке ацтеки даже придумали напиток наподобие современного горячего шоколада – для его приготовления они использовали какао-бобы. Но собирать мед они не умели, поэтому им приходилось совершать набеги на соседние племена, чтобы попробовать это сладкое лакомство.

Примерно в 8000 г. до н.э. впервые жители Новой Гвинеи одомашнили сахарный тростник. Со временем та практика распространилась по всей Юго-Восточной Азии. История сладостей с этого момента повернулась на 180 градусов, теперь сахар начали употреблять в чистом виде. К слову, тут https://sladrus.ru/category/konfety-optom/ можно заказывать оптом вкусные сладости по хорошим ценам.

Средневековье и эпоха Возрождения

После первых крестовых походов сахар появился и в Европе. А к 1700 году он стал составлять 20% европейского импорта. Придумывались новые способы добывания сахара. Эта «сахарная революция» привела к созданию более сложных десертов, таких как торты, заварные кремы и пироги. Одни из самых известных сладостей этого времени — марципан, паста из миндаля и сахара. Эти лакомства были любимыми среди королевских особ и богачей.

Промышленная революция и современность

Промышленная революция в конце XVIII в. стала важным поворотным моментом в этой индустрии. Ранее сладкие угощения могли позволить себе лишь высшие слои общества, но технологии массового производства позволили сделать сладости более доступными для широких масс. Это привело к созданию различных новых угощений, таких как конфеты, шоколад и мороженое. Среди простого населения были популярны те изделия, которые было легко хранить — например, карамель и твердые леденцы.

В наше время сладости продолжают играть важную роль во многих культурах мира. Они являются неотъемлемой частью традиций празднования мировых, национальных и религиозных праздников – Рождества, Хэллоуина, Дивали. Продолжают появляться новые виды сладостей, например, популярная японская сладость моти, сладкая рисовая лепешка с начинкой из мороженого, которая не так давно приобрела известность и в России. Однако сегодня, так как уже многими исследованиями был подтвержден вред избытка сахара, многие производители конфет теперь выпускают продукцию без него, без искусственных ингредиентов и из органических или натуральных ингредиентов.

Сладости прошли долгий путь с момента своего зарождения в древние времена. То, что начиналось как простое угощение фруктами или медом, сегодня превратилось в обширную и разнообразную индустрию с бесчисленными вариантами сладостей. От простой выпечки до сложных кондитерских изделий — для каждого найдется свое сладкое угощение. Например, тут заказать можно https://sladrus.ru/category/sufle-optom/ суфле и массу других вкусных кондитерских изделий оптом с доставкой.

Сладости занимают особое место в наших сердцах и, несомненно, будут продолжать приносить радость еще многим поколениям.