Сладкая выпечка 11.03.2020

Яблочный штрудель из лаваша – вкусный до безумия

вкусный до безумия яблочный штрудель из лаваша

Лаваш – тонкая лепешка из пресного теста с нейтральным вкусом. Она отлично подойдет не только для создания закусочных рулетов, но и для замечательной выпечки на скорую руку. Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото приготовления яблочного штруделя из лаваша, который получается вкусным до безумия. Готовить десерт одно удовольствие – никакого вымешивания и раскатывания. Все выполняется молниеносно и не требует специальных навыков. Выпечка подойдет для подачи на ужин или в случае «гости на пороге».

Для рецепта используются простые недорогие продукты, которые всегда под рукой. Выберите кисло-сладкие яблоки с твердой мякотью, мёд в выпечке можно заменить на сахар или брусничное варенье. Специи можно изменить по вкусу. Для штруделя можно использовать любые орехи или их микс.

Ингредиенты:

яблоки – 2 штуки;
листовой лаваш – 1 штука;
лимон – 0,5 штуки;
мед – 1,5 -2 ст. ложки;
сливочное масло – 20 г;
яйцо – 0,5 штуки;
изюм – 1 ст. ложка;
имбирь – 0,5 ч. ложки;
измельченная гвоздика – 0,3 ч. ложки;
корица – 0,5 чайной ложки;
арахис – 10 г;
грецкие орехи– 7 г;
миндаль – 5 г.

Как приготовить вкусный до безумия яблочный штрудель из лаваша в духовке

Подготовить ингредиенты для приготовления штруделя.

Яблоки промыть и обсушить. Удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками. Выложить подготовленные фрукты в миску для перемешивания, выдавить одну-две столовые ложки лимонного сока. Перемешать.

Добавить специи, мед и сливочное масло. Массу отправить в СВЧ печь на 3 – 4 минуты. Яблоки должны пустить сок, стать мягче, но держать форму. Остудить.

Лист лаваша расстелить на твердой поверхности. По центру разместить яблоки в один слой, без сока (его можно использовать для добавления в блинчики или оладьи).

Орехи измельчить в ступке, посыпать на яблоки. Изюм промыть, обсушить и разместить на лаваше.

Яйцо взбить, края лаваша смазать яйцом.

Свернуть рулет, подгибая боковые части (как блинчик с начинкой). Разместить его швом вниз на листе для выпечки, застеленном пергаментной бумагой. Сверху хорошо смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке до 200 градусов до приятного золотистого цвета приблизительно 15 минут. В процессе выпекания штрудель станет более округлым, немного надуется.