Меню

Сладкая выпечка 8.04.2019

Хворост по старинному рецепту

домашняя выпечка

Многим из нас знаком тот самый вкус великолепного хвороста. Существует много рецептов этого лакомства, но мало из них похожи на действительно то блюдо из детства. Хворост по старинному рецепту, понравится всем, кто до этого не мог найти правильный способ приготовления данного блюда. Хрустящее лакомство отлично подойдет для семейного чаепития или для угощенья гостей. Рецепт с пошаговыми фото поможет разобраться в процессе приготовления.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 2 стакана;
  • сметана – 200 мл;
  • яичные желтки – 8 шт.;
  • подсолнечное масло(без аромата) – 200 мл;
  • пудра сахарная.

Как приготовить хворост по старинному рецепту

В первую очередь замешиваем тесто. Соединяем сметану яичные желтки.

яйца

Всыпаем пшеничную муку. Важно, чтобы мука была хорошего сорта, а желтки без примеси белков. Также не забываем, что муку подсыпаем небольшими порциями, а не всю сразу.

добавить муку

Необходимо получить тесто, которое будет легко отставать от рук. Столовую ложку подсолнечного масла вливаем в наше тесто. Тесто будет красивым, ярко-желтым за счет большого количества яичных желтков в составе. Скатываем тесто в клубок, а затем раскатываем его тонким слоем.

тесто

Толщина теста должна быть 1-2 мм.

раскатать

Разрезаем тонкое тесто на кусочки.

порезать

В середине каждого кусочка делаем небольшой надрез. Один из уголков кусочка просовываем в надрез и осторожно протягиваем. Должны получиться красивые закрученные печенюшки.

Разогреваем подсолнечное масло (обязательно без аромата) в подходящей емкости. Обжариваем печенье в масле небольшими партиями по 6-7 штук.

хворост

Важно обжаривать изделия со всех сторон и своевременно их переворачивать, чтобы они не подгорали ко дну сковороды. Обжарив весь хворост, посыпаем его пудрой из сахарного песка.

приготовить

Великолепное печенье со вкусом из детства готово к подаче на стол. Оно может стать отличным дополнением к чаю или даже как десерт на любой праздник.

хрустящий хворост

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
домашняя выпечкадомашняя выпечка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты