Меню

Сладкая выпечка 28.03.2019

Простые вафли на сковороде

вкусные домашние вафли

Всем, кто не является счастливым обладателем электровафельницы, не стоит отчаиваться: приготовить вкусные вафли в домашних условиях можно и на простой сковороде. И поможет вам в этом наш рецепт, в котором все описано подробно, пошагово и с фото.

Вафли получаются сладкие, хрустящие, хоть и без характерных для вафель выпуклостей на поверхности.  Но на вкус это никак не влияет, поверьте!

Ингредиенты на 6 шт диаметром 10-12 см:

  • яйца – 1 шт;
  • сахар – 1/3 стакана;
  • сливочное масло – 20 г;
  • мука — 50-80 г;
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить вафли на сковороде

Яйца взбиваем с сахаром миксером в течение 4-5 минут: до увеличения массы в объеме и растворения кристалликов сахара.

перемешать

Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане. Остужаем до комнатной температуры.  В яичную смесь вливаем сливочное масло и перемешиваем.

масло

Всыпаем 40 г муки и тщательно перемешиваем: тесто должно быть однородным, без комочков.

мука

Оставшуюся муку добавляем совсем понемногу, все время перемешивая. Тесто должно  получиться по густоте, как очень густая сметана: медленно стекать-сползать с ложки. В зависимости от свойств муки ее может уйти немного больше или меньше.

тесто

Хорошо разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла (до 1 чайной ложки) и выкладываем примерно 1 столовую ложку теста. И быстро (пока тесто не схватилось) с помощью смоченной в воде столовой ложки распределяем его тонким слоем в круг диаметром 10-12 см. Делаем это быстро, поскольку вафли готовятся совсем недолго: секунд 30-40. За это время низ успевает подрумяниться до золотистого цвета. Аккуратно с помощью лопатки переворачиваем вафлю и готовим с другой стороны.

на сковороде

Готовые вафли складываем стопочкой.

вафли домашние вафли вафли в домашних условиях

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
вкусные домашние вафливкусные домашние вафли

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты