Улитки с маком из дрожжевого теста
Улитки с маком из дрожжевого теста, приготовленные в духовке станут отличным лакомством к чаю или кофе. Они получаются невероятно вкусными, нежными. Как показывает рецепт с фото пошагово приготовление дрожжевого теста не требует больших усилий и затрат времени, так как готовятся оно без опары. Начинка улиток получается сладкой и сочной, имеет небольшой сливочный вкус. Из данного количества ингредиентов выходит примерно 16-18 улиток диаметром 10-12 см.
Ингредиенты:
- мука – 550 г;
- сахар – 100 г + 100 г (для начинки);
- соль – 7 г;
- яйцо – 1 шт.;
- растительное масло – 50 мл;
- сухие дрожжи – 10 г;
- молоко — 300 мл;
- мак – 0,5 ст.;
- сливочное масло – 100 г.
Как приготовить улитки с маком из дрожжевого теста в духовке
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для блюда. Муку обязательно просеиваем через сито, чтобы обогатить ее кислородом.
В миску всыпаем сухие ингредиенты: половину муки, сахар, соль, дрожжи. Перемешиваем их до однородности.
В середине мучной смеси делаем углубление и вливаем туда теплое молоко и перемешиваем тесто.
Затем добавляем в дрожжевую основу яйцо и растительное масло. Еще раз перемешиваем.
В самый последний момент в несколько этапов всыпаем оставшуюся муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
После окончательного вымешивания кладем тесто обратно в миску и ставим его в теплое место для того, чтобы оно подошло.
Дрожжевое тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
Затем тесто еще раз обминаем и делим на 2 куска.
Каждый кусок раскатываем на прямоугольный пласт размером примерно 40 на 25 см. Сверху смазываем их размягченным сливочным маслом.
Затем обильно посыпаем сахаром и маком.
После этого пласт теста заворачиваем в рулет.
И нарезаем на кусочки толщиной 3,5-4 см.
Получившиеся улитки раскладываем на противень, застеленный пергаментом.
Затем выпекаем их в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Улитки с маком из дрожжевого теста готовы.
Приятного вам чаепития!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Легкие стыковки: знакомство с прямыми рейсами из Еревана
Сладкие подарки на Новый Год{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!