Меню

Сладкая выпечка 4.11.2018

Тонкие блины на молоке без яиц

блинчики

Бывает такая ситуация, когда яйца вдруг закончились. А блинчики утром в выходной день никто не отменял. А домашние с нетерпением их ждут.

Выход один – сделать тонкие заварные блины без яиц. Почему заварные? Потому что под действием кипящего молока происходит волшебство и блинное тесто становится из-за заваривания муки совершенно обычным. Рецепт блинов без яиц на молоке следующий.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 1 ст;
  • сахар – 2 ст. лож;
  • соль – 1/3 ч. лож;
  • сода – 1/3 ч. лож;
  • лимонная кислота – щеп;
  • кипяток – 10 мл;
  • ванилин;
  • молоко – 0,5 л;
  • растительное масло – 1 ст. лож;
  • рливочное масло – 50 гр.

Как приготовить тонкие блины на молоке без яиц

Муку соединяем с сахаром. Подсаливаем будущее тесто.

мука

Добавляем лимонную кислоту и содой в муку в небольшую ямку. Наливаем кипяток на эту ямку. Начнется образование пены. Перемешиваем полученную пену с мукой.

перемешать

Наливаем 250 мл молока. Ложкой перемешиваем или перебиваем венчиком. Остальное молоко следует поставить на огонь.

добавить молоко

Наливаем масло в емкость, где делаем блинное тесто. Еще раз производим перемешивание.

замешать тесто

Масло растапливаем на той сковороде, на которой будем проводить жарку блинчиков.

сливочное масло

Выливаем в заготовку теста кипящее молоко и растопленное масло. Все перемешиваем до однородности. Всыпаем немного ванилина.

готовое тесто для блинов без яиц

Теперь наливаем тесто на поверхность прогретой сковороды и распределяем по поверхности. Для этого наклоняем сковороду то влево, то вправо.

тесто на сковородке

Переворачиваем блинчик, преждевременно немного поддев края со всех сторон.

жарим блины

Смазывать блинчики не нужно. Они достаточно маслянистые. Подавать можно с любым вкусным вареньем, с фруктами, створожными массами, со сметаной. Можно их и так есть. Они совершенно не сухие.

аппетитные блинчики на завтрак

Приятного завтрака со вкусными блинчиками без яиц!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
блинчикиблинчики

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты