Меню

Сладкая выпечка 19.04.2019

Нереально вкусный шоколадный кулич на Пасху без дрожжей

вкусный кулич

Накануне праздника Пасхи хозяйки пекут куличи, готовят Пасхи и красят яйца. Предлагаю вам быстрый рецепт шоколадного кулича на Пасху, который готовится без дрожжей, не требует времени на подъём и долгого вымешивания. Текстура и вкус напоминают обычный дрожжевой кулич, а пользы от такой выпечки больше. Для приготовления таких изделий рекомендую вам использовать небольшие формы, в них кулич быстро пропечется. Для рецепта подберите сухофрукты и орехи по своему выбору, сливочное масло должно быть высокого качества. При выборе муки отдайте предпочтение продукту с высоким содержанием клейковины, тогда действительно получится нереально вкусно. Молоко должно быть с высоким процентом жирности или сливки.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 штука;
  • молоко – 120 мл;
  • сахар – 60 грамм;
  • изюм – 25 грамм;
  • вяленая смородина – 20 грамм;
  • масло сливочное – 50 грамм;
  • какао – 1,5 столовые ложки;
  • мука – 160 – 200 грамм;
  • разрыхлитель – 1 столовая ложка;
  • соль – щепотка;
  • белок, сахар, лимонный сок для глазури по желанию.

ингредиенты

Как приготовить шоколадный кулич

Масло нарезать и выложить в миску.

масло

Влить молоко, нагреть смесь в СВЧ печи до температуры 37 градусов.

растопить

Добавить разрыхлитель, соль, изюм и смородину. Перемешать.

сухофрукты

Яйцо растереть с сахаром, как показано на фото.

яйца и сахар

Ввести яичную смесь, перемешать массу.

перемешать

Всыпать какао.

добавить какао

Просеять муку и замесить тесто.

добавить муку

Тесто должно быть гуще, чем на оладьи. Оно должно стекать с лопатки широкой лентой.

перемешать

Заполнить тестом форму на ⅔ от общего объёма. Удобно это делать столовой ложкой.

в форму

Выпекать в горячей духовке 190 градусов до сухой спички. Остудить кулич.

испечь

Оформить выпечку можно по своему желанию и вкусу. Красиво на шоколадном куличе смотрится простая сахарная пудра или кокосовая стружка. Можно смазать верхушку абрикосовым джемом и посыпать шоколадной крошкой или выполнить белковую глазурь из белка, сахара и лимонного сока.

готовим глазурь

Украсить кулич цветочками или посыпкой.

украсить

Изделие можно оставить в бумажной форме, оно не будет черстветь.

шоколадный кулич

Подайте кулич к чаю или кофе на праздничный пасхальный стол с всеми сопутствующими атрибутами торжества.

вкусный кулич

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
вкусный куличвкусный кулич

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты