Меню

Сладкая выпечка 16.08.2018

Рецепт самых вкусных и пышных сырников

Пышные сырники

Пышные сырники являются традиционным блюдом в славянской кулинарии. Это самый лучший рецепт из всех рецептов, как приготовить очень вкусные сырники без особых денежных растрат. Нежные, пышные творожники обязательно понравятся всем без исключения.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2.

Продукты:

  • творог – 250 гр.,
  • куриное яйцо – 1 шт.,
  • мука из высших пшеничных сортов – 250 гр.,
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.,
  • сахарный песок – 2 ст.л.,
  • соль – щепотка,
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.

ингредиенты для сырников

Как приготовить пышные сырники

Первым делом высыпаем творог в емкость, разминаем его вилкой или измельчаем при помощи блендера до нежной массы. Сырники получатся вкуснее, если использовать домашний творог. Основное правило пышности сырников – перетирание творога.

Ингредиент должен быть свежим и не сухим. Слишком влажный творог не подходит: выпечка будет распадаться. Сухой творог можно разбавить кефиром, молоком, молочными сливками или сметаной.

разминаем творог

После добавляем куриное яйцо и взбиваем блендером до однородной пышной массы. Не следует класть несколько яиц: сырники получатся жидкими и будут распадаться. Если желтки взбить, то выпечка получится вкуснее.

добавление яйца

Далее всыпаем мелкую просеянную пшеничную муку, разрыхлитель для теста, сахарный песок и поваренную соль. Необычный аромат придаст ванильный сахар/экстракт.

вводим муку и разрыхлитель

Перемешиваем тщательно все ингредиенты, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться эластичным и мягким. В качестве начинки можно добавлять ягоды, фрукты, изюм, сухофрукты, чернослив, джем, варенье, сироп.

тесто для сырников

На сковороде раскалим подсолнечное масло, из теста сформируем аккуратные лепешки, обваляем в пшеничной муке. Будем обжаривать сырники с двух сторон до появления румяной корки. В процессе жарки сырники должны подняться.

Также сырники можно запекать в духовом шкафу при 180 градусах на протяжении 30 минут. После приготовления оставить на 5 минут в духовке, чтобы выпечка не потеряла пышность. Сырники легко лепятся, если постоянно присыпать руки мукой.

жарка сырников на сковородеАроматные творожники готовы к употреблению. Выкладывать выпечку в виде горки, украсив замороженными/свежими ягодами и фруктами. Подавайте творожники с вареньем, джемом или сиропом.

творожные сырники

Приятного Вам чаепития!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
Пышные сырникиПышные сырники

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты