Сладкая выпечка 20.12.2019

Нежнейшие пирожки с яблоками, которые полюбят все ваши гости

пирожки из творожного теста с яблоками, жареные на сковороде

Творожное тесто отличается мягкостью и простотой замешивания. Из него можно приготовить пирожки с любой сладкой или соленой начинкой. Особенно хороши пирожки из творожного теста с яблоками, жареные на сковороде по пошаговому рецепту с фото. Такая выпечка подойдёт для сытного завтрака или на перекус. Пирожки можно взять с собой в поездку или на пикник. Блюдо не требует много времени для приготовления и получается даже у неопытных хозяек с первого раза.

Для теста понадобится сухой жирный творог. Для начинки подойдут яблоки с кисло-сладким вкусом и качественное сливочное масло. Для обжаривания пирожков выберите рафинированное растительное масло без запаха. Для равномерной прожарки идеально подойдёт толстостенная сковорода. Все продукты перед приготовлением должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

сахар – 1 ст. ложка для теста + 1 ст. ложка в начинку;
ванильный сахар – 10 г;
яйцо – 1 штука;
мука – 120 – 150 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
творог – 150 г;
сметана – 1,5 ст. ложки;
масло сливочное – 40 г;
яблоки – 1,5 штуки;
корица – 0,5 ч. ложки;
соль – щепотка;
масло растительное – 2 ст. ложки.

Как приготовить пирожки из творожного теста с яблоками, жареные на сковороде

Подготовить ингредиенты.

В миску для смешивания выложить яйцо, творог, сахар и сметану. Взбить массу блендером до растворения сахара.

Добавить соль и разрыхлитель. Небольшими порциями ввести муку, замесить мягкое, чуть липкое тесто.

Выложить его в пищевой пакет и оставить при комнатной температуре на 30 минут для активации мучной клейковины.

Яблоки промыть, очистить от внутренностей. Нарезать кубиками с размером стороны 0,8 – 1 см.

Уложить подготовленные фрукты в сковороду, добавить оставшийся сахар, ванильный сахар, корицу и сливочное масло. Пассеровать начинку до прозрачности яблок в течение 3 минут. Остудить.