Меню

Сладкая выпечка 1.03.2020

Печенье Кокосанка – самое вкусное

печенье кокосанка

Печенье «Кокосанка» – вкусное, рассыпчатое печенье, которое не оставит равнодушным ни детишек, ни взрослых. В этом самом вкусном рецепте с фото я поделюсь с вами своим вариантом приготовления этого лакомства в домашних условиях с добавлением муки. Муку для печенья можно брать любую: пшеничную, овсяную, кукурузную. От этого кардинально ничего не изменится. Я в этом рецепте буду использовать рисовую муку. Чтобы печенье получилось ароматным и не сухим, старайтесь использовать кокосовую стружку повышенной жирности. Такой обычно бывает крупная кокосовая стружка, которую можно найти в кондитерских магазинах. Они продаются на развес. Перейдем к рецепту.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 50 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • сливочное масло – 25 г;
  • сметана – 25 г;
  • мука – 100 г;
  • кокосовая стружка – 80 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • растительное масло для смазывания.

Как приготовить печенье «Кокосанка» в домашних условиях

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления печенья. Муку просеиваем через сито.

ингредиенты для печенья кокосанкаВ миску разбиваем яйцо, всыпаем сахар и соль.

всыпать сахарВзбиваем яйца с сахаром до получения пышной белой массы, после чего добавляем в тесто сметану, растопленное сливочное масло и соду. Взбиваем миксером еще примерно 1 минуту.

всыпать содуВ воздушную массу добавляем муку и перемешиваем лопаткой.

добавить мукуДобавляем в тесто кокосовую стружку и еще раз хорошенько перемешиваем.

всыпать кокосовую стружкуПолучается немного рассыпчатое, мягкое тесто, с которым очень легко и приятно работать.

перемешать лопаткойИз теста руками формируем шарики, размером с грецкий орех. При необходимости смачиваем руки водой, чтобы тесто к ним не приставало. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него полученные шарики теста. Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.

сформировать шарикиПеченье «Кокосанка» готово.

Печенье «Кокосанка»Подаем его к чаю и наслаждаемся вкусом. Приятного вам чаепития!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
печенье кокосанкапеченье кокосанка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты