Меню

Сладкая выпечка 20.09.2018

Пышные вкусные оладьи на кислом молоке

Оладьи на кислом молоке

Наверняка у вас хоть раз в жизни скисало молоко. В таком случае не стоит расстраиваться и выливать кислое молоко – на нем можно приготовить очень вкусные пышные оладьи. Рецепт с пошаговыми фото готовки таких оладий необыкновенно простой и довольно быстрый. Вы вполне успеете сделать их на завтрак, пока все просыпаются, умываются, собираются. Давайте попробуем?

Ингредиенты на 2 порции:

  • 200 мл кислого молока;
  • 1 стакан муки;
  • 1 — 2 столовые ложки сахара;
  • пару щепоток соли;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 3-4 столовые ложки растительного масла – для жарки.

Как приготовить пышные оладьи на кислом молоке

Кислое молоко применяем комнатной температуры.

кислое молоко

К кислому молоку, налитому в миску, добавляем сахар, соль и разрыхлитель. Перемешиваем. Вместо разрыхлителя можно использовать пищевую соду (ее потребуется вдвое меньше).

Осоли и сахарим молоко

По частям, постоянно мешая, всыпаем муку.

добавляем муку

Тесто получается по густоте как очень густая сметана.

замешиваем тесто

Отставляем миску с тестом в сторонку минут на 7-10, пока на поверхности не появятся пузырьки воздуха (это означает, что тесто готово к работе).

тесто на оладьи

Теперь приступим к приготовлению оладий. Жарить их нужно на очень, очень и очень горячей сковороде в приличном количестве растительного масла.. Выкладывается тесто столовой ложкой – так удобнее и проще всего формировать оладушки. Сначала готовим их с одной стороны, до золотистости, на среднем огне.

обжариваем оладушки

Ну, а затем – с другой стороны, снова до золотистости. Оладушки прямо на ваших глазах будут расти становиться пышными и красивыми.

обжариваем до золотистого цвета

Такие оладушки лучше всего есть сразу же, пока они горячие.

готовые оладушки

К ним подойдет и мед, и любимое варенье, и джем, и сметана – все, что хотите!

подаем оладьи с медом

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
Оладьи на кислом молокеОладьи на кислом молоке

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты