Самые вкусные оладьи из тыквы
Тыква – один из самых полезных и недорогих овощей в осенний период. Но не все, к сожалению, любят блюда из тыквы. Особенно не жалуют ее дети.
В связи с этим заботливым мамам приходиться хитрить чтобы насытить организм своего чада необходимыми витаминами, которыми так богата королева осени. Из тыквы готовят не только первые и вторые блюда, но и десерты: кексы, пироги, запеканки и даже оладьи.
Оладьи из тыквы могут быть как дополнением к чаю или кофе, так и сытным перекусом в средине рабочего дня. А главное они понравятся даже детям, ведь получаются сладкими, мягкими и пахнут очень вкусно. Это самый вкусный и удачный рецепт.
Ингредиенты:
- тыква – 400 гр.;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 5 ст. ложки;
- соль – 0,5 ч. ложки;
- сахар – 5 ст. ложки;
- растительное масло (для жарки) – 3 ст. ложки
- другие специи – по вкусу.
Как приготовить оладьи из тыквы
Вымыть тыкву, разрезать убрать семечки и волокнистую мякоть. Затем натереть ее на мелкой терке, как показано на фото. Важно выбрать спелую, качественную тыкву без пятен гнили, вмятин и других повреждений. Тогда оладьи точно получатся вкусными.
Добавить к тыкве два яйца и смешать. Нужно брать яйца средних размеров комнатной температуры. Так они хорошо соединятся с тыквой и другими ингредиентами, помогая будущим оладьям держать форму.
Добавить к яично-тыквенной массе сахар и по желанию корицу или ваниль. Тщательно перемешать. В зависимости от того, насколько сладкие нужны оладьи, количество сахара в рецепте можно менять.
Добавляем пшеничную муку к тыкве. Также, ее можно просеять через сито, дабы обогатить тесто воздухом. От этого оладьи будут более мягкими и вкусными. Хорошо вымесить тесто и дать ему немного постоять.
Тем временем взять сковородку, влить в нее масло. На раскаленную сковороду выложить ложкой тесто. Обжаривать с каждой стороны до появления румяности.
Готово. Угощать ими нужно сразу после обжарки. Можно полить оладьи сверху медом или вареньем и кушать с любимым напитком.
Такие оладьи – нескучный и невероятно простой вариант привычного десерта. Он прекрасно подойдет для завтрака или вечернего чаепития с родными. Обязательно попробуйте приготовить такие оладьи для своей семьи.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!