Меню

Сладкая выпечка 28.04.2019

Назад в СССР — те самые крендельки с сахаром

потрусить сахаром

Как же можно забыть эти крендельки с сахаром! Ведь это частичка детства людей, которые выросли во времена СССР. Продавались они везде: в буфетах, в кафе, в столовых, а также готовили их нам наши мамы и бабушки.

Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото этих самых легендарных кренделек. Готовить лакомство будем в духовке. Побалуйте ими своих детишек и вспомните детство.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 4 ст.л.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • молоко – 120 мл;
  • мука – 400-450 г;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • соль – 1 щепотка.

Как приготовить крендельки с сахаром

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Муку просеиваем через сито, обогащая ее кислородом. Молоко нагреваем до теплого состояния.

ингредиенты

Всю муку всыпаем в миску, делаем в ней углубление и разбиваем туда яйца. Разбалтываем их с помощью ручного венчика.

мука и яйца

Далее в это же углубление наливаем молоко, кладем сахар, соль и соду. Начинаем перемешивать, постепенно забирая муку с краев.

перемешать

Растапливаем сливочное масло и также вливаем в эту лунку (немного масла оставляем для смазывания кренделек). Продолжаем перемешивание ложкой. Когда вся мука войдет в тесто, замешиваем его уже руками.

готовим тесто

Получается не тугое, эластичное тесто. Даем ему немного отдохнуть.

тесто

Делим тесто на маленькие кусочки.

поделить на кусочки

Делаем из них жгутики длиной примерно 18-20 см.

скатать в колбаску

Из жгутиков формируем крендели.

сформировать

Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем его растительным маслом (если бумага силиконизированная, то смазывать не нужно). Кладем крендели на пергамент, оставляя немного расстояния между ними. Затем поверхность смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром.

Выпекаем крендельки в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

выложить на противень

Сахарные крендельки готовятся просто – съедаются быстро!

потрусить сахаром

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
потрусить сахаромпотрусить сахаром

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты