Сладкая выпечка 1.03.2019

Ароматный Цветаевский пирог с малиной

Вкусные, ароматные пироги со свежими фруктами и ягодами можно делать не только в летнее время, но и в любую пору года. Для этого пирога можно использовать замороженную малину. По вкусу и пользе она ничуть не хуже свежих ягод.

Цветаевский пирог с ароматной малиной – это лучшее решение для чаепития или угощения для гостей. В классическом рецепте данного пирога используются яблоки, но сегодня мы подарим новую жизнь этому варианту выпечки. Пирог с насыщенной малиной понравится всем: и маленьким и взрослым. А нежная заливка из сметаны делает изделие тающим во рту. Этот пошаговый рецепт с фото заслуживает вашего внимания, даже если у вас мало времени. Процесс готовки быстрый и довольно простой.

Ингредиенты:

Тесто:

сметана (процент жира – 15-20) – 100 г;
масло (сливоч.) – 100 г;
мука пшеничная – 200 г;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
сахар – 2 ст.л.

Заливка:

сметана (процент жира – 15-20) – 300 г;
сахар – 150 г;
яйца – 1 шт.;
мука – 50 г.

Начинка:

замороженные ягоды малины – 250 г.

Как приготовить цветаевский пирог с малиной

Сливочное масло заранее достаем из морозилки для того, чтобы оно размякло. Разминаем подтаявшее масло вместе с сахаром. Для это можно использовать обычную вилку.