Лучшие булочки Синнабон с корицей
Казалось бы, что нового можно изобрести в области рецептов из простых продуктов. Булочки синнабон изобретены в 1985 году и представляют собой сдобную выпечку с большим количеством начинки из корицы. Сверху изделие щедро украшается и дополняется сладкой заливкой, выполненной из нежного сливочного сыра. Тёплая булочка нагревает заливку, которая впитывается в мякоть, и в этом секрет успеха популярного изделия.
Рецепт синнабонов держатся в большой тайне. Предлагаю рецепт максимально приближенный к классическому вкусу синнабонов. Для выпечки вам понадобится качественное сливочное масло, свежее жирное молоко и немного терпения.
Ингредиенты:
- дрожжи — 11 г;
- молоко – 60 + 125г;
- яйцо — 1 штука;
- мука — 450 г;
- соль – щепотка;
- масло сливочное — 115 г.
Для начинки:
- сахар- 150 г;
- ванильный сахар – 10 г;
- корица — 20 г;
- масла — 50 г.
Для заливки:
- сливочный сыр — 50 г;
- сахарная пудра — 100 г;
- сливочное масло — 40 г.
Как приготовить булочки Синнабон с корицей
Необходимые продукты.
Сахар и дрожжи выложить в миску для подъёма, влить 60 г теплого молока, перемешать и оставить в тёплом месте на 10 минут для активации дрожжей.
Сливочное масло нарезать небольшими кубиками, добавить оставшееся молоко,нагреть в микроволновке до растворения масла.
Ввести яйцо, взбить смесь.
Ввести дрожжевую массу и соль.
Частями всыпать муку и замесить тесто.
Выложить тесто накрыть миску пленкой и оставить для подъёма на час-полтора.
Готовое тесто должно увеличится в объеме в 2-3 раза.
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.
Смазать его сливочным маслом, посыпать корицей, сахаром и ванильным сахаром.
Скатать тесто в рулет.
С помощью кулинарной нити нарезать рулет на небольшие кусочки шириной 3 см.
Выложить булочки в форму плотно. Выпекать в духовке 190 градусов 30 минут.
Продукты для заливки смешать до однородности.
Готовые булочки достать из духовки немного остудить.
Сверху нанести заливку.
У булочек нежная мягкая структура, сладкий молочный вкус, с ярким ароматом корицы.
Под воздействием тёплого теста заливка начинает таять и проникает внутрь булочек.
Изделия можно подать с холодным молоком или горячим чаем.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!