Меню

Варенье, джем 16.10.2018

Яблочный джем с мятой на зиму

джем в тарелке

Это необычное лакомство готовится просто и быстро, в один приём. Яблочный джем с мятой можно использовать в домашней выпечке или как сладкое дополнение к чаю. Рецепт очень простой, времени на приготовление заготовки на зиму уйдет не много.

Время: 60 мин.

Выход: банка 0,5 л.

Продукты:

  • яблоки — 0,5 кг (нарезанные);
  • сахар — 0,5 кг;
  • мята — 2-3 веточки;
  • вода — 250 мл;
  • лимон — ½ шт.

ингредиенты

Как приготовить яблочный джем с мятой на зиму

Для яблочного джема беру летние не жёсткие яблоки. Хотя у летних яблок обычно бывает нежная шкурка, но я предпочитаю её счищать. Итак, очищаю яблочки овощечисткой. Предварительно, конечно же, вымыв яблочки.

очищаем яблоки

Разрезаю пополам. Вырезаю из яблочных половинок семенные коробки вместе с семенами (как показано на фото). Отнестись к этой работе нужно особенно тщательно, не пропустив ни одну жёсткую створку от семенной коробочки. Эти жёсткие части могут испортить впечатление от яблочного варенья. Полученные дольки яблок взвешиваю. Мне нужно 500 г яблочных долек.

удаляем семена

Ломтики яблок натираю на тёрке с крупными ячейками.

трем на терке

Измельчённую фруктовую массу засыпаю сахарным песком, перемешиваю её вместе с сахаром.

добавляем сахар

Смешав яблочную смесь со стаканом (250 мл) чистой воды и соком лимона согласно рецепту, ставлю её на печку.

льем воду

Перемешивая, довожу яблочную смесь до кипения.

варим

При небольшом кипении, перемешивая и снимая пену, варю яблочный джем 40 мин.

варим джем

Веточки мяты у меня предварительно вымыты и обсушены. Добавляю в джем мяту, варю джем с мятою ещё 5 мин, а затем достаю всю мяту из джема.

добавляем листья мяты

Заполняю кипящим джемом стерилизованную банку. Ставлю банку на крышку на 20 мин, а потом переворачиваю обратно. Храню в прохладном месте.

раскладываем по банках

Рецепт простой, не требующий больших затрат, а результат потрясающий: вкусное кисло-сладкое янтарное яблочное варенье с лёгким ароматом мяты.

джем в тарелке

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
джем в тарелкеджем в тарелке

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты