Меню

Варенье, джем 25.07.2019

Безумно вкусное варенье — вишня в шоколаде

вкусное варенье с какао вишня в шоколаде

Варенье вишня в шоколаде – это отличное сладкое лакомство, которое займет почетное место на полочке в вашей кладовой. Зимним холодным вечером будет очень приятно побаловать себя и своих близких такой замечательной вкуснятиной, или подать к любой выпечке. Готовится такое варенье не слишком быстро, стоит запастись терпением, но это того стоит. Вы получите очень вкусное лакомство, которое заменит любые шоколадные конфеты с вишневой начинкой.

Ингредиенты:

  • ягоды вишни – 250 г;
  • сахар – 150 г;
  • порошок какао – 15-25 г.

Как приготовить варенье вишня в шоколаде

Используем все по списку.

ингредиенты для вишневого вареньяВ самом начале переберите очень тщательно все ягоды, отделите их от хвостиков и промойте под проточной водой. Для того, чтобы их просушить, разложите на бумажное полотенце.

Далее определитесь с тем, будет ваше варенье с косточками или без. Большой роли это не играет, тут необходимо полагаться только на свой вкус. Если хотите варенье без косточек, то предварительно отделите их из каждой ягодки.

Высыпьте сахар в ковш или кастрюлю и поставьте на небольшой огонь – необходимо его закарамелизировать. Это придаст варенью изысканный и оригинальный привкус.

всыпать сахарТопите сахар до коричневого оттенка, но все время перемешивайте, чтобы он не подгорел. Достаточно для этого 3-4 минуты.

топить до золотистого цветаДалее добавьте к сахару вишни. Хорошенько перемешайте, вишневый сок растворит сахар, и масса станет однороднее.

добавить вишниПосле того, как масса закипит, варите ее всего лишь 10-15 минут. После этого снимите с огня и полностью остудите. Такую процедуру проделайте еще 4-5 раз, каждый раз полностью остужая варенье и проваривая его после закипания.

дать закипеть массеКогда варенье будет закипать последний раз, добавьте необходимое количество какао-порошка.

всыпать какао-порошокПосле добавления последних ингредиентов, дождитесь активного кипения и проварите еще ровно пять минут.

После этого разлейте варенье по стерильным банкам.

наполнить банку вареньемЗакрутите плотно или закатайте крышки.

варенье вишня в шоколаде

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
вкусное варенье с какао вишня в шоколадевкусное варенье с какао вишня в шоколаде

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты