Меню

Варенье, джем 14.06.2019

Необычно вкусное варенье из лепестков роз с жасмином

вкусное варенье из лепестков роз с жасмином

Давно уже никого не удивишь вареньем из клубники, вишни или смородины.А вот десерты из цветов пока ещё редкость на наших столах. Для любителей экзотических и необычных вкусов предлагаю интересный рецепт варенья из розовых лепестков с жасмином.Приятный аромат весенних цветов наверняка придётся вам по вкусу холодными зимними вечерами. Для десерта используются обычные лепестки розового чайной розы. Жасминовые цветы можно собрать самостоятельно или взять обычный жасминовый чай. Варенье может получиться недостаточно густым, поэтому используйте пектиновую смесь или конфитюрку при необходимости. Лимонную кислоту в рецепте можно заменить на сок лимона.

Ингредиенты:

  • розовые лепестки — 100 грамм;
  • жасминовый чай — 1 чайная ложка;
  • лимонная кислота — 1 чайная ложка;
  • сахар – 250-300 грамм;
  • вода – 100 мл;
  • пектиновая смесь — 1 столовая ложка.

Как приготовить варенье из лепестков роз с жасмином

Ингредиенты, которые необходимы:

лепестки розРозовые лепестки перебрать удалить пыльцу. Залить холодной водой, хорошенько промыть.

промыть водойПоместить лепестки в кастрюлю для варки залить 75 мл воды и варить одну минуту.

залить воды и варить Добавить лимонную кислоту.

добавить лимонную кислоту.Перемешать отвар. Цвет поменяется на розовый.

перемешать отварОтцедить смесь, хорошенько отжать лепестки.

отжать лепесткиВ кастрюлю выложить сахар, залить розовым отваром, довести до кипения, остудить.

сахар залить розовым отваромЖасминовый чай выложить в чашку, залить 30 мл кипятка и настаивать 5 минут.

жасминовый чай Отцедить чай.

отцедить чайСмешать между собой чай и розовый сироп. Варить в три подхода по 2, 3, 5 минут. Проверить варенье на каплю. Добавить пектин при необходимости.

смешать между собой чай и сиропВылить варенье в стерилизованную, накрыть герметичной крышкой.

крышкаУ готового варенья невероятный аромат первых весенних цветов.

готовое вареньеДесерт получается кисло-сладкого вкуса с достаточно густой консистенцией.

варенье из лепестков розВаренье подойдёт для подачи в качестве допинга к блинам или сырникам или к чаю.

вкусное варенье из лепестков роз с жасмином

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
вкусное варенье из лепестков роз с жасминомвкусное варенье из лепестков роз с жасмином

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты