Силт из слив на зиму — особенный шведский рецепт
Силт – национальное шведское варенье, которое варится практически со всех видов фрукт. Сегодня мы с вами приготовим по нашему проверенному рецепту традиционное скандинавское лакомство силт из сливы на зиму.
Готовится данное варенье с небольшим количеством сахара, что для варенья это не привычно. В результате получается ароматное, вкусное и густое желе с приятным цветом.
Данное лакомство идеально сочетается с творожной запеканкой, сливочным мороженным, блинами, панкейками и другими десертами.
Ингредиенты:
- сахарный песок – 500 гр.;
- слива – 800 гр.
Как приготовить силт из слив на зиму
Для варенья нам необходим сахар и спелые сочные сливы темно-синего цвета. Сливы необходимо обработать, а именно тщательно промыть под проточной, холодной водой и удалить хвостик, плодоножку.
Далее необходимо разрезать сливы пополам, вынуть косточку, а полученное сливовое филе нужно нарезать на мелкие кубики. Небольшой лайфхак по удалению косточки из сливы, для этого вам понадобится обыкновенная шариковая ручка. У сливы удаляем плодоножку, далее тонкой стороной ручки нужно проткнуть сливу со стороны хвостика, после небольшого усилия на ручку, косточка сама выпрыгивает из сливы.
Кастрюлю с очищенными и нарезанными сливами необходимо поставить на средний огонь и довести до кипения, после чего варить на протяжении 15 минут.
По истечению пятнадцати минут снять кастрюлю с огня и добавить 500 грамм сахара.
Далее необходимо вымешивать варенье до полного растворения сахарного песка.
После того как сахар полностью растворился нужно рассыпать сливовый силт в заранее простерилизованные сухие банки.
Хранить сливовое варенье лучше всего в прохладном, лишенном прямых солнечных лучей помещении.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!