Меню

Варенье, джем 25.06.2019

Очень вкусный и густой клубничный джем на зиму

густой клубничный джем

В самый разгар клубничного сезона не одна хозяюшка не может удержаться, чтобы не заготовить клубнику на зиму. Вариантов заготовок с клубникой существует большое количество – варенья, компоты, джемы и т.д. Сегодня мы сделаем последний вариант – заготовим джем – в меру сладкий, вкусный и красивый. Зимой джем можно использовать для приготовления десертов, также его можно использовать для прослойки бисквита – получится очень вкусно. Чтобы джем вышел нужной консистенции, добавим в него специальную желирующую смесь – конфитюрка, которая предназначена именно для варки джемов и конфитюра. Приступим.

Ингредиенты:

  • клубника – 500 г;
  • сахар – 350 г;
  • конфитюрка (желатин) – 2 ст. л.

Как приготовить густой клубничный джем на зиму

Сразу подготовить все ингредиенты, клубнику выбрать отборную, без повреждений и изъянов. Банки для заготовки вымыть тщательно с содой, после стерилизовать удобным способом – духовка, над паром. Крышки варить в кипятке 10 минут.

выбрать ягоды без поврежденийЯгоды клубники аккуратно, но тщательно вымыть, стараться не повредить ягоды.

поместить в емкость с водойОчистить всю клубнику от хвостиков, после необходимо разрезать ягоды, если они слишком крупные.

очистить от хвостиковПри помощи погружного блендера пюрировать всю клубнику. Всыпать в кастрюлю с клубникой сахарный песок. Варить джем в течение 10 минут.

блендером пюрировать Спустя время добавить в кастрюлю конфитюрку, проварить еще 5-7 минут и снять кастрюлю с огня.

добавить конфитюркуНаполнить стерильные баночки готовым джемом. Сразу закатать герметично банки и поставить дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки, спустя время перенести в погреб.

наполнить банкуПриятного вам аппетита!

джем из клубникивкусный джем из клубники

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
густой клубничный джемгустой клубничный джем

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты