Варенье из яблок «Пятиминутка» на зиму

Перемываем фрукты, вырезаем сердцевину.

После трем их на терке, среднего размера. Кожицу удалять совсем не обязательно.

Посыпаем натертые яблочки сахарным песком, хорошенько перемешиваем и забываем о них не менее, чем на 60 минут.

За это время фрукты напитаются сахаром и начнут выделять собственный сок.

Этим временем можно простерилизовать баночки и крышки. Сделать это можно любым удобным для вас методом. Когда тертые яблоки пустят жидкость, ставим их на конфорку, всыпаем одну чайную ложку порошка корицы и начинаем варить варенье. После того, как оно достигнет температуры кипения, варим его в течение 5 минут. Не забываем перемешивать.

Готовое горячее варенье насыпаем в стерильную тару, а потом закатываем выпаренными крышками, при помощи закаточного ключа. Закатанное варенье ставим в перевернутом положении на ровную поверхность.

Для лучшей герметизации накрываем заготовки старым толстым одеялом. После того, как консервация станет холодной, прячем ее в кладовую комнату или прохладный погреб. Учтите, что такое яблочное варенье не только готовится очень быстро, но и съедается почти мгновенно. Поэтому как можно больше закатывайте баночек вкусного, сладкого и такого легкого в приготовлении варенья.