Меню

Варенье, джем 4.10.2018

Варенье из кабачков и лимона на зиму

аппетитное варенье из кабачков

Обычным вареньем ни кого не удивишь, а найти оригинальное с нежным вкусом и приятным цветом задача не из легких.

Предлагаю вам попробовать варенье из кабачков и лимона, которое имеет тот самый приятный цвет, невероятный аромат и нежный, легкий вкус. А необычное сочетание продуктов вас только приятно удивит. Это самый вкусный десерт из овощей который я пробовала.

Рецепт бюджетный, с возможностью замены лимона на другой цитрусовый, например апельсин.

Будет интересно знать, зачем в кабачковом варенье нужен лимон, а он необходим для ликвидации приторности.

Варенье создано для душевного домашнего чаепития. Рекомендую попробовать приготовить, ведь рецепт очень простой.

Ингредиенты:

  • кабачки (молодые) – 1 кг.;
  • лимон (апельсин) – 1 шт.;
  • сахарный песок – 1 кг.

ингредиенты

Как приготовить варенье из кабачков

Для приготовления используем молодые кабачки (если берем старые – удаляем семена). Тщательно помыть от грязи, если есть грубые места на овощи убираем. Нарезаем кабачки мелкими кубиками.

порезанные кабачки

Добавляем сахарный песок к кабачкам.

кабачки засыпанные сахаром

И хорошенько перемешиваем.

перемешать

Накрываем крышкой и оставляем на некоторое время, чтобы кабачки пустили сок. По времени это может занять от одного до двух часов.

варить

Помыть лимон жесткой щеткой, обдаем его кипятком. Нарезаем мелким кубиком вместе с кожурой.

порезанный лимон

Смешиваем кабачки с лимоном и ставим на огонь.

варим варенье

Варим 30-40 минут, снимая пену, которая образуется в процессе варки. Варенье требует внимания и периодического помешивания. Спустя отведенное время масса станет гуще и приобретёт немного темнее цвет.

снимаем с огня

Готовое варенье аккуратно разливаем по подготовленным стерилизованным банкам, и закатываем крышками. Проверяем качество закатки, перевернув банку верх дном.

раскладываем по банках

Оставляем банки с кабачковым вареньем остывать. После остывания убираем банки на хранение в прохладное место.

десерт из кабачков

Желаю приятного чаепития с ароматным кабачковым вареньем.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
аппетитное варенье из кабачковаппетитное варенье из кабачков

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты