Меню

Варенье, джем 10.08.2018

Густой джем из яблок и слив на зиму

Джем из слив и яблок

Вкусный джем из яблок и слив можно сварить на зиму. Такой джем подойдет для начинки всевозможной сладкой выпечки. С помощью простого рецепта готовить его легко и понятно.

Время: 20-30 мин + 12 ч для настаивания.

Выход: 1 полулитровая банка.

Продукты:

  • сливы — 0,5 кг;
  • яблоки — 2-3 шт.;
  • сахар — 0,5 кг;
  • лимонная кислота — щепотка.

продукты для джема

Как приготовить джем из слив и яблок

Высыпаем измельчённые яблоки в посуду для варки варенья. Вымываем сливы под струёй воды, а затем снимаем со слив кожицу. Разрезаем сливы, чтобы достать косточки. Очищенную сливовую мякоть нарезаем кусочками, отправляем вслед за яблоками в варочную посуду.

измельченные яблоки добавление слив к яблокам

Засыпаем нарезанные ломтики фруктов сахарным песком.

пересыпка сахаром

Добавляем во фруктовую массу с сахаром лимонную кислоту, перемешиваем.

добавление лимонной кислоты

Отправляем варочную посуду со смесью из сахара и измельчённых фруктов. На медленном огне растворяем сахар, перемешивая массу деревянной лопаткой. Фрукты покрываются густым сиропом, который при закипании начинает пениться. Собираем образовавшуюся на поверхности пену.

варим джем

Варим джем на слабом огне 5-10 мин, а затем отставляем его остывать на 6 ч. Затем опять провариваем его 5-10 мин. Остудив джем, вновь ставим его варить.

варение джема

Варим джем из слив и груш до нужной густоты. Нужно учитывать, что готовый джем ещё загустеет в банках. Накладываем горячий сливовый джем с грушами в стерилизованные банки, герметично укупориваем.

готовый джем

Джем прекрасно может послужить начинкой в пирожках и круасcанах.

сливовый джем с яблоками розетка с джемом

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
Джем из слив и яблокДжем из слив и яблок

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

CLOSE
CLOSE