Меню

Варенье, джем 1.08.2018

Абрикосовое варенье с миндалем — очень вкусный и необычный рецепт

Варенье из абрикосов и миндаля

Абрикосы богаты витаминами и одинаково полезны как свежие, так и консервированные. У многих хозяек есть свой рецепт приготовления абрикосового варенья с миндалем по простому рецепту с фото.Изюминка его в том, что в него добавлен миндаль.

Ингредиенты для варенья из абрикосов:

  • абрикосы – 1,3 кг;
  • сахар – 900 г;
  • миндаль – 2-3 ст.л.

Приготовление варенья из абрикосов с миндалем

Подготавливаем абрикосы – моем, далее необходимо просушить абрикосы, разрезаем на дольки и удаляем косточку.

Порезанные абрикосы

Затем засыпаем сахарным песком, мешаем и для того, чтобы ягоды дали сок убираем их в прохладное темное место (время отстаивания зависит от качества абрикосов — от 1 до 10 ч.).

Засыпанные сахаром дольки

Варим на среднем огне, следим чтобы ягоды не прилипли ко дну и не подгорели. Как только варенье закипит, варим на слабом огне 5 мин., мешаем. Потом остужаем варенье и снова кипятим 5 мин., если варенье получилось жидким, то можно еще раз остудить и дополнительно прокипятить 5 мин.

Теперь необходимо подготовить миндаль – заливаем его горячей водой (это поможет легче избавиться от кожицы).

Миндаль в тарелкеОчищаем миндаль.

Очищенный миндаль

Высыпаем миндаль в еще не остывшее варенье, аккуратно мешаем.

Засыпаем миндаль в варенье

Банки необходимо простерилизовать над паром. Заливаем варенье в баночки с крышкой, которые предварительно стерилизуем над паром 7-10 мин. (подойдут обычные банки с завинчивающими крышками). Для того чтобы варенье хранилось как можно дольше, переворачиваем баночки вверх дном.

Необычный вкус варенья обязательно порадует вас и ваших родных.

Готовое варенье

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
Варенье из абрикосов и миндаляВаренье из абрикосов и миндаля

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

CLOSE
CLOSE