На день рождения, Торты 30.04.2019

Простой торт из моркови, можно даже пышкам

Предлагаю вам простой и самый вкусный рецепт торта из моркови, который подходит для диетического меню. Согласитесь, что даже тем, кто решил расстаться с лишними килограммами на талии, иногда хочется съесть что-нибудь сладкое. Этот рецепт для такого случая – вкусно, полезно и калорий немного!

На приготовление понадобится 60 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 6 порций.

Ингредиенты.

Для теста:

морковь – 300 г;
овсяные отруби – 4 ст. ложки;
овсяная мука – 4 ст. ложки;
пекарский порошок – 1 ч. ложка;
мёд – 25 г;
кокосовая стружка – 1 ст. ложка;
яичный белок – 2 шт.;
оливковое масло – 25 мл;
соль, мускатный орех.

Для крема:

обезжиренное молоко – 200 мл;
яичный желток – 2 шт.;
творог 2% — 200 г;
мёд – 15 г;
цукаты для украшения.

Как приготовить торт из моркови

Очищаем морковь от кожуры, тщательно ополаскиваем под краном.

Измельчаем сырую морковь в блендере или натираем на мелкой овощной тёрке, добавляем жидкий мёд и щепотку мелкой соли.

Тесто для этого пирога удобно готовить в блендере. Итак, разбиваем два яйца в миску, отделяем белки от желтков, добавляем к измельченной моркови яичные белки.

Насыпаем в чашу овсяную муку (перемолотые в кофемолки хлопья быстрого приготовления), овсяные отруби, пекарский порошок и кокосовую стружку, как показано на фото.