Птичье Молоко — первый патент СССР

 

СТРОЙНАЯ ФИГУРА К ЛЕТУ!

«Препарат для похудения — минус 15 кг за неделю без химии, голода и физических нагрузок» — рассказывает диетолог Леонид Саута! Нужно просто напросто... Читать далее >>>

Please enter banners and links.

Торт Птичье Молоко со сгущенкойТорт «Птичье Молоко» со сгущенкой — это известный десерт, который первым был запатентован в СССР. Готовили его в 80-ых годах, в популярной кондитерской того времени под названием «Прага». Это торт на основе бисквитных коржей и суфле со сгущенкой, который заливается шоколадным ганашом. С тех пор, как рецепт с подробным описанием процесса приготовления этого десерта был обнародован, его научились готовить многие хозяйки и это лакомство по праву считается одним из самых любимых людьми, выросшим в Советском Союзе.

Ингредиенты

ИнгредиентыДля коржей:

  • Масло — 130 г.
  • Сахар — 150 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 1 ст.
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.

Для суфле:

  • Белки яиц — 2 шт.
  • Сахар — 1 ст.
  • Агар-агар (желатин) — 2 ч. л.
  • Сливочное масло — 200 г.
  • Сгущенка — ¼ банки

Для глазури:

  • Сливочное масло — 50 г.
  • Шоколад — 1 плитка

Приготовление

Сахар растираем с масломГотовим бисквитные коржи. Для этого сахар растираем с маслом.

 

 

 

 

 

Вмешиваем яйцаВмешиваем яйца и хорошо взбиваем массу.

 

 

 

 

 

Просеиваем в массу муку Просеиваем в массу муку и взбиваем мягкое полу-жидкое тесто.

 

 

 

 

 

Берем лист пергаментной бумагиБерем лист пергаментной бумаги, рисуем на ней круг, по диаметру равный размеру формы для выпечки, в которой мы будем охлаждать десерт. И выливаем половину массы на пекарскую бумагу. Выпекаем корж 10 минут при температуре 230 ̊ С . Второй пласт готовим таким же способом.

 

 

Замочим агар-агар Теперь подготовим суфле. Замочим агар-агар на полчаса-час.

 

 

 

 

 

Сделаем массу из сгущенки и маслаСделаем массу из сгущенки и масла, для этого смешаем эти два ингредиента.

 

 

 

 

Поставим кастрюльку с агар-агаром на огонь Поставим кастрюльку с агар-агаром на огонь и подождем, пока он растворится. После чего всыпаем сахар и закипятим.

 

 

 

 

Варим сиропУварим наш сироп на большом огне. Агар-агар застывает быстро, поэтому пока сироп не остыл, делаем следующие шаги.

 

 

 

 

 

 

 

Наши читатели рекомендуют!
Наиболее эффективным средством для похудения, по мнению наших читателей, является уникальная система для коррекции веса «OneTwoSlim». «OneTwoSlim» для похудения — это средство, к созданию которого приложил руку известный во всем мире диетолог и ученый Пьер Дюкан. Это один из лучших жиросжигателей, которые известны на сегодняшний день. Он не просто расщепляет "стратегические запасы" организма. «OneTwoSlim» — укрепляет мышцы, а значит, улучшаются формы тела. Мнение врачей... »

 

Миксером взбиваем белки до пиковМиксером взбиваем белки до пиков.

 

 

 

 

 

Добавляем немного остывший сиропДобавляем немного остывший сироп, при этом белковая масса сильно увеличит свой объем.

 

 

 

 

Добавляем масляную массуДобавляем масляную массу со сгущенным молоком и смешиваем.

 

 

 

 

 

Кладем нижний коржВ разъемную форму кладем нижний корж.

 

 

 

 

 

Заливаем половиной суфлеЗаливаем половиной суфле.

 

 

 

 

 

выливаем на него оставшуюся начинкуПокрываем следующим бисквитом и выливаем на него оставшуюся начинку. Ставим торт в холодное место, чтобы желе схватилось.

 

 

 

 

Приготовим шоколадный ганаш На водяной бане приготовим шоколадный ганаш для глазури. Растопим сливочное масло с поломанным на кусочки шоколадом.

 

 

 

 

Заливаем глазурьюУже готовое суфле заливаем глазурью и снова ставим в холод.

Готовка торта «Птичье Молоко» со сгущенкой заняла достаточно немного времени, а удовольствие, которое Вы получите, попробовав этот десерт, сполна покроет усилия для его приготовления.

 

 

Видео рецепт

Обсудить статью на ФОРУМЕ  ↓Оставить комментарий ниже ↓

Вы — одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы», выглядит моложе — аксиома не требующая доказательств. Поэтому мы рекомендуем прочитать историю Ксении Бородиной, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур. Читать статью >>

 

 


Популярные новости

 

загрузка...

загрузка...

Светлана | 17.04.2017 09:55

Сейчас активно сбрасываю при помощи этой программы похудения, очень помогает