Медовик: классический рецепт

Экспресс-тест

Тест от опытных диетологов: какие методики похудения вам подходят? Разработан профессиональными диетологами в рамках программы снижения веса и поддержания здоровья населения. Пройти тест >>>

Торт медовик со сгущенкойСуществуют самые различные рецепты «Медовика», и одним из них является вариант с кремом из сгущенки. Он выходит сладким и потрясающе вкусным. Попробовав приготовить такую выпечку хоть раз, вы в нее влюбитесь без памяти. Кроме того, такой десерт не стыдно подать на праздничный стол, и если вы любите все домашнее, то этот рецепт станет для вас находкой.
Торт «Медовик» со сгущенкой готовится достаточно просто и не требует каких-то особых навыков. С ним справятся даже начинающие домохозяйки.

Ингредиенты

  • Яйца — 3 шт.
  • Сахарный песок — 1,5 ст. + 1 ст. (для крема)
  • Сливочное масло — 90 г. + 100 г.
  • Мед — 1,5 ст. л.
  • Пищевая сода — 3 ч. л.
  • Мука — 4,5 ст. + 4 ст. л. с горкой
  • Молоко — 0,5 л.
  • Варёная сгущенка — 4-5 ст. л.
  • Ванильный сахар — 1 уп.

Приготовление

Смешиваем масло сахар и яйцоПриготовление торта «Медовик» с вареной сгущенкой начинается с замеса теста. Для этого всыпьте в кастрюлю сахарный песок вместе с медом и маслом комнатной температуры.

 

 

 

 

Разогреваем смесь на газуНа самом слабом огне начинайте все топить до образования однородной массы, периодически помешивая.

 

 

 

 

 

Взбиваем яйца и содуВ это время взбейте яйца и соду с помощью миксера, пока не образуется пенка.

 

 

 

 

 

Помешиваем смесьНалейте яичную смесь в кастрюлю на плите и размешайте. Смесь должна будет сильно вспениться и подняться. В этот момент необходимо выключить огонь, иначе масса сбежит.

 

 

 

 

Добавляем муку в смесьДалее, начинайте понемногу всыпать муку, параллельно размешивая ложкой.

 

 

 

 

 

Месим тестоКогда температура станет приемлемой для рук, начинайте месить тесто. В итоге оно у вас должно получиться эластичным, не прилипающим к рукам и вместе с тем хорошо раскатывающимся.

 

 

 

 

Делим тесто на частиПолученное тесто поделите на 7-10 частей, скатайте шарики и присыпьте их немного мукой, чтобы не подсохли.

 

 

 

 

 

Раскатываем тестоПосыпьте рабочую поверхность мукой и начинайте раскатывать из шариков листы, после чего отправляйте их поочередно в духовку, разогретую до 200˚С. Выпекать каждый корж нужно около 5-7 минут. Для того, чтобы тесто не липло к противням, застелите их бумагой для выпечки.

 

 

 

 

Наши читатели рекомендуют!
Наиболее эффективным средством для похудения, по мнению наших читателей, является уникальная smart-система для коррекции веса «Eco Slim». «Eco Slim» для похудения — это средство, к созданию которого приложил руку известный во всем мире диетолог и ученый Пьер Дюкан. Это один из лучших жиросжигателей, которые известны на сегодняшний день. Он не просто расщепляет "стратегические запасы" организма. «Eco Slim» — укрепляет мышцы, а значит, улучшаются формы тела. Мнение врачей... »

 

 

 

Вырезаем форму из тестаРешите, какой вид будет иметь ваш будущий медовый торт со сгущенкой и вырежьте соответствующую форму из коржей. Важно сделать это в горячем виде, иначе все сломается.

 

 

 

 

Готовим кремПока выпекаются листы, можете приступать к приготовлению крема. Для этого налейте в молоко кастрюлю, поставьте на самый маленький огонь и начинайте всыпать в него муку, параллельно взбивая с помощью миксера.

 

 

 

 

Взбиваем кремМолоко в итоге должно загустеть. После этого снимите его с плиты и дождитесь, пока она станет теплым. Тогда добавьте в него масло и взбейте до образования однородной массы.

 

 

 

 

Добавляем в крем ванильный сахарПосле этого всыпьте два вида сахара и снова все хорошенько перемешайте.

 

 

 

 

 

Добавляем в крем вареную сгущенкуИ напоследок, добавьте вареную сгущенку и окончательно взбейте крем.

 

 

 

 

 

Промазываем кремом коржиНа этом приготовление заварного крема закончено. Можете приступать к формированию торта. Промажьте полученной ириской каждый корж, складывая их друг на друга.

 

 

 

 

Готовый торт Медовик со сгущенкойВ конце промажьте бока и верх торта оставшимся кремом и посыпьте крошками от обрезков коржей.

На этом торт «Медовик» со сгущенкой готов. Остается дать ему в течение нескольких часов пропитаться и можно смаковать.
Приятного аппетита!

 

 

 

Видео рецепт

Обсудить статью на ФОРУМЕ  ↓Оставить комментарий ниже ↓

Вы — одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы», выглядит моложе — аксиома не требующая доказательств. Поэтому мы рекомендуем прочитать историю Виктории Романец, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур. Читать статью >>

 


Популярные новости

 

Малышева: Средство за 1 рубль, от которого большой живот уходит сам по себе!

Читать далее »

Было 85 кг! Стало 61 кг! Похудение за 30 дней без усилий! Стакан>>

Читать далее »

Весишь 96 кг? А будешь 56! Это самый натуральный способ похудеть "за копейки"

Светлана | 17.04.2017 09:55

Сейчас активно сбрасываю при помощи этой программы похудения, очень помогает